19
Giu 2013
ore 17:32

Tortellini Vs Cappelletti, chi ha vinto a Spessore?

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I tortellini in brodo di Aurora Mazzucchelli contro i cappelletti di Pier Giorgio Parini, Emilia contro Romagna, un gioco, ovviamente, che alcuni commensali hanno fatto nel corso della cena di apertura di Spessore in quel di Torriana, chez il Povero Diavolo.

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Fresco in giardino, caldo in sala forse anche per via delle 36 magnum di Bellavista bevute dai 60 partecipanti.
La gara Emilia contro Romagna, che gara non era, è finita in uno splendido pareggio, come San Antonio contro Miami, incredibile finale NBA, che è sul 3 - 3 come a Torriana dove primo, secondo e dolce hanno visto confrontarsi i classici dei rispettivi territori ed è finita pari.
Anche se quei cappelletti...

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Pier Giorgio Parini e Aurora Mazzucchelli

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Fausto Fratti alla cassa, ore 19

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Principessa

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Foto di S. Bonilli

17
Giu 2013
ore 14:17

Solstizio d'estate a Torriana, c'è Spessore, la vera festa della giovane cucina

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Calma, calma sembra dire Fausto Fratti, ai partecipanti che si accalcano all'ingresso del Povero Diavolo per partecipare a Spessore, la manifestazione organizzata a Torriana da Fausto e Stefania, cioè il Povero Diavolo e da un gruppo di amici.Io sono in partenza per passare il 21 giugno, giorno più lungo dell'anno, mangiando e bevendo alla Scorticata.A Spessore ci saranno una serie di cuochi giovani e...
13
Giu 2013
ore 15:17

La bicicletta del Sindaco di Roma

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Questa è la bicicletta con la quale il nuovo Sindaco di Roma, Ignazio Marino, arriva al lavoro, siamo sulla piazza del Campidoglio e sullo sfondo c'è l'ingresso agli uffici del Sindaco.Lui è con degli ospiti sul balcone dell'ufficio che affaccia sui Fori Imperiali - è probabilmente l'ufficio con il più bel panorama del mondo - e risponde al saluto dei turisti che dal basso...
11
Giu 2013
ore 17:18

Marino promette: Fori Imperiali chiusi al traffico dal 15 agosto

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La prima iniziativa del nuovo Sindaco di Roma, Marino, sarà quella di rendere permanentemente pedonale Via dei Fori Imperiali dal 15 agosto prossimo.Lo ha detto alla radio nel corso della trasmissione Un giorno da pecora e lo riporta la Cronaca di Roma di Repubblica.Perché proprio il 15? - ha aggiunto scherzando Marino - Perché così non se ne accorge nessuno. Il 14 ci farò...
10
Giu 2013
ore 00:17

La Mantia lascia il ristorante e va in Tv per diventare un Cracco buono

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Dopo cinque anni alla guida del ristorante dell'Hotel Majestic di Via Veneto, Filippo La Mantia se ne va il 31 luglio prossimo e lascia la guida del ristorante dal mese di settembre a Massimo Riccioli.Lui va a fare una reality con Davide Oldani, The Chef, e va detto che di una nuova trasmissione di cucina se ne sentiva la mancanza.A lui non importava nulla...
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a cura di Stefano Bonilli

Pollo_coniglio.jpg
Torte_crostate.jpg
in libreria e on-line

* VOLUMI GIA' PUBBLICATI
NELLA STESSA COLLANA


notizie in breve

Lucky_Peach.jpg

> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".

Fagioli_cotiche.jpg Revisionismo gastronomico

Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...


ultimi commenti

  • Max - Glamour, cool, fico, di tendenza! Direttore sempre domande retoriche...
  • stefano bonilli - Fausto è veramente provinciale e il Povero Diavolo è...
  • ettore verni - sono d'accordo al 100%, una rete che cerca ricette...
  • Bruno Stucchi - A me, quel Il Menu, L'Aperiivo, L'antipasto eccetera, fa...
  • Marco - Forse ho tagliato un pò d curve... Semplicemente mi...
  • Max - Bologna possiede arte, cultura, produzioni enogasteonomiche riconosciute nel mondo...

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