ore 15:57
La guida di Roma e i critici
E' uscita l'edizione 2005 della guida di Roma del Gambero rosso e il partito del Pagliaccio-Giuda Ballerino-Arcangelo ha iniziato ad analizzare la guida a partire dal centro del mondo, cioè il Pagliaccio. E' un fenomeno interessante il formarsi di un gruppo di pressione, cioè di un circolo di supporters di un cuoco, Genovese, bravo si, ma non al punto da meritare una campagna promozionale di questa intensità.
Per chi non lo sapesse il Pagliaccio ha avuto 78/100 con un balzo di tre punti rispetto allo scorso anno.
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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Dopo Report è scattata la sindrome di accerchiamento del Gambero Rosso?
Ovunque complotti e addirittura gruppi di pressione organizzati per muovere voti.
Un paio di punti in più in cucina non sono poi una considerazione cosi' sconvolgente.
Condivisibile il voto di Giuda Ballerino! e di Arcangelo (evidentemente qui il gruppo di pressione ha avuto successo).
Trovo discutibili altri giudizi, ma non quello del Pagliaccio. Trovo criticabile una guida che si ostina a dare ben 20 punti alla cantina e a giudicare il servizio dell'Osteria di San Cesario (con tutti i meriti possibili) allo stesso livello di un locale come l'ALtro Mastai.
Ho scritto Altro Mastai? Mo' scriveranno che è nato il gruppo di pressione dell'Altro Mastai.