ore 23:53
Guide si, guide no, guide comunque
Noi che le guide le facciamo saremo noiosi, ripetitivi ecc...ma i critici!che palle!! Non uno spunto nuovo ma sempre le solite lagne: quelli con la teoria del "tutti corrotti", quelli che "chi se ne frega delle guide", altri che "se la mia zona fa ridere figurarsi il resto".
Monotoni, uguali anno dopo anno.
E pensare che le critiche serie valgono oro perchè ti fanno riflettere, ci pensi su, correggi, migliori.
Ogni tanto capitano.
Ma forse ognuno ha i critici che si merita e noi mi sembra che siamo in ribasso.
commenti 3
scrivi un commento
notizie in breve
> Una di quelle notizie che fanno bene al turismo: dal 3 luglio Venezia è la città più digitalizzata del mondo.
Le lasagne e il maiale del Fat Duck
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo...
Note di un turista gourmet a Londra
Leggere guide e scegliere ristorantiA Londra ci sono tutte le cucine possibili, tanti indiani, tanti cinesi,...
ultime letture
In difesa del cibo buono
Ho letto in treno tra Roma e Bologna...
Google e i blog mangiano a sbaffo
Gli editori dei grandi quotidiani americani si sono...
Un giorno a el Bulli
Sono molti quelli che sognano una giornata al...
Eccerto che ognuno ha i critici e le critiche che si merita. Se le vostre guide hanno sempre gli stessi difetti per forza ricevete sempre le stesse critiche. E' logico, no?
Comunque su una cosa ti devo dare ragione: siete in ribasso.
Non esiste la guida perfetta. Non è mai esistita ne esisterà mai.
Lo scopo delle guida gastronomicha dev'essere quello di fornire informazioni utili sulla tipologia di cucina, servizio, cantina ed ambiente, per far si che il lettore della guida, dalla sola lettura della scheda, possa intuire se quel ristorante possa o meno rispecchiare i suoi gusti e capacità di spesa.
Vedere e vivere le guide come semplici fabbriche del voto non ha molto senso, così come non ha senso criticare un voto se non si è per primi capaci ad attribuire voti ai ristoranti.
Il problema che magari bisognerebbe sollevare è imparare a comprendere quanto possa esser cambiata con gli anni le aspettative gastronomiche dei nuovi rampanti gourmet e quale debba esser il nuovo modo di fare informazione enogastronomica.
Per Waitres.
Cara, se affermi che che il gamberorosso sia in ribasso dovresti essere a conoscenza del momento in cui lo stesso gambero abbia toccato l'apice della popolarità, sapresti cortesemente indicarmelo?
Grazie,
Muccapazza28
Cara wait devi essere almeno iscritta al terzo anno di "esegesi della guida del Gambero Rosso", conoscere a memoria tutta la giursprudenza della rivista del Gambero Rosso dall'86 e aver cucinato tutte le ricette della Barbagli mentre osservavi in televisione quelle della Ravaioli...