ore 14:21
Nuovi miti vecchi difetti
Ma chi l'ha detto che se ti piacciono cose diverse da quelle che piacciono a noi di mezzo, nel caso nostro, ci deve essere l'inciucio, interessi inconfessabili, del putridume?
Se ti piacciono altri vini, godi con quelli. Perchè c'è bisogno della calunnia?
Il forum di porthos è, in alcuni casi, da psichiatra: allusioni, accuse, bile e fiele a piene mani.
Gambero rosso come la spectre, gigante del male. E pensare che sono passati in tanti dalle nostre pagine e dalle nostre stanze, è stata una grande scuola ma adesso scopro che c'è il vino di sinistra con i suoi miti, i suoi santini e se vuoi sentire gridolini di ammirazione e vedere gente che si inginocchia basta che sillabi N I C O L A S
J O L Y. E Maule? L'abbiamo scoperto noi, ti dicono, e adesso arrivano quelli della guida dei vini ad appropriarsene.
Già, perchè fare un prodotto di successo è una colpa, il successo è frutto del compromesso... tre bicchieri? Operazione commerciale... non resta che citare Moretti.
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notizie in breve

> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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Ti dò del tu, spero ti faccia piacere.
Ebbene, immaginavo lo leggessi, il forum di Porthos, direttore, ma non potevo esserne certo prima di leggere questa tua.
Oltre a quel che hai detto, lì c'è un mare di passione, tanta competenza, meravigliose persone, fini intelligenze, stimolanti discussioni. Non solo: molte delle persone che frequentano quello del Gambero, e che citi ance nella rivista, ne fanno parte da molto tempo, anche da prima di entrare qui e farti/vi una buona impressione.
Non ridurre tutto a quelle quattro cose che elencavi: fai un torto alla tua capacità di attenzione, e rischi di passare tu per astioso. Il mio consiglio sincero è quello di fermarti a leggere molti thread del forum di Porthos, ce ne sono di assai interessanti. D'altronde, da un forum nato da una rivista bella e interessante come quella di Sandro Sangiorgi, era difficile attendersi qualcosa di meno, almeno per me.
Nicolas Joly fa uno dei più grandi bianchi della mia vita, e che sia di sinistra o di destra non importa nè a me, nè a chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo, credo. A meno che non sia un idiota; ma io non ne conosco alcuno.
Cordialmente tuo
Aramis
Chiedo scusa per il doppio post.
La prego anche io di leggere con meno presunzione quel forum.
Se vogliamo fare l'avvocato del diavolo, l'atteggiamento che secondo lei ha Porthos nei confronti del Gambero non è nulla se confrontato con l'acredine dimostrata dal Gambero verso Wine Spectator, Wine Advocate e Luca Maroni.
Le critiche che vengono rivolte dovrebbero stimolare un po' di riflessione sulla funzione che in questi anni ha avuto il Gambero, piuttosto che sfociare in lazzi e ironia.
Patrimo 2000 vino rosso dell'anno nella guida 2003, per esempio, potrebbe essere un ottimo spunto di autoanalisi.
Cordialmente
Dudley
Dopo cinque anni di discussioni serrate, competenti e appassionate, tutto a un tratto ci si accorge del Forum di Porthos.
Restando in attesa dell'indirizzo dello psichiatra, ringraziamo dell'attenzione.
Chiedo scusa per il doppio post, sono poco pratico.
Saluti.
Non facciamo di un'erba un fascio, è utile precisare che Bonilli ha scritto "in alcuni casi", non demonizziamo, per favore.
Allo stesso modo "sentire gridolini di ammirazione e vedere gente che si inginocchia basta che sillabi N I C O L A S
J O L Y" è di pessimo gusto e totalmente gratuito, oltre che assolutamente falso.
Saluti da un non-porthosiano che trova il forum di porthos quanto di più stimolante.
Per quanto io ritenga Sandro Sangiorgi una tra le persone più false, ipocrite, mentalmente instabili, violente e quanto altro di peggio si possa aggiungere, è innegabile che sia tra le persone più competenti in questo settore, e poco disposto a compromessi. Rivendicare il fatto che Porthos abbia sostenuto e addirittura scoperto per primo alcuni vini, è lecito, anche il Gambero sottolinea e anzi ricorda spesso i propri traguardi e il fatto di essere stato il primo in un sacco di occasioni, come nel creare una guida di quella portata, o nell'attribuire riconoscimenti (3 bicchieri, 3 Forchette, ecc.)quindi un po' mi disturba vedere che non riconosca ad altri questo diritto. Chiamatela pure "autocelebrazione", ma anche questa rivista ne è vittima, e comunque aldilà di questo bisogna vedere cosa rimane. Di Porthos rimane una grande conoscenza del vino oltre le mode o le convenienze, che non premia vini spesso imbevibili dopo alcuni mesi dall'acquisto sebbene giudicati longevi, coerente con ciò che predica. Fantastico il Gambero, ma non è "dio in terra", e nemmeno l'unica rivista sul mercato.