15
Dic 2004
ore 17:18

Mettiamola così...

< >

Leggendo in questi anni le varie recensioni, impressioni, opinioni dei ristoranti italiani e stranieri uno si è fatto un'idea delle "voci" di cui tenere conto.
Nulla di più e nulla di meno.
Ognuno di voi è in grado di stilare una sua lista.

commenti 3

se per "voci" vuol dire recensori.....questa è la mia lista
a parimerito
Prolet (per affinità di gusto)

Conger-Pistocchi ( per la conoscenza della materia cibo)

jf Sebastian ( per la lirica e per il suo andar a volte controcorrente)

c'è ne sono molti altri ma questi credo siano i più rappresentativi

16 Dic 2004 | ore 08:19

"Nelle cucine della Città del Gusto, poi, stanno effettuando le riprese di un reality show: così sono apparsi, all'improvviso, Giucas Casella, Patrizia de Blanck e Serena Grandi..." No ti prego....(Dagospia)

16 Dic 2004 | ore 12:35

io mi fido di:
Orson (ma ha i suoi limiti, soprattutto per il fatto di non rendersi conto che l'alta cucina tradizionale non ha nulla in meno rispetto a quella creativa);
Fabio Fiorillo (ma ha anche lui i suoi limiti, in particolare quello di non capire la cucina creativa molto spinta).
e basta.

16 Dic 2004 | ore 13:23
Pasta_sarde_1.jpg Pasta con le sarde

Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...


ultimi commenti

ultimi post

29
Apr
Le formiche del Noma, i tortellini di Bottura, The50 Best e l'Italia che gufa - Renè RedzepiIn questo post si parlerà di...
28
Apr
Il gelato da F1 di Carapina è sbarcato a Roma - Carapina ha aperto la sua sede...
23
Apr
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie - Con Gaetano Cappelli ci siamo visti...
14
Apr
Le vite degli altri, cioè di tutti noi, spiate anche al ristorante - Una scena tratta dal film "le vite...
12
Apr
Assunta Madre, un ristorante di pesce fresco e "cimici" - Assunta Madre, Il ristorante di attricette tv,...
09
Apr
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera - Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso...
02
Apr
Josean Alija, il Guggenheim di Bilbao, il ristorante Nerua e la sua storia - Se non siete mai stati da...
31
Mar
Bonci fa traffico... e anche pane e pizza - Gabriele Bonci è un bravo cuoco...
Pollo_arrosto_erbe.jpg Pollo arrosto alle erbe aromatiche

In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...


ultime letture

IMG_3446.jpg Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie

Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...


IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


Twitter
Friendfeed