ore 14:38
Un Reality Show sulla ristorazione-2
Igles Corelli sta istruendo i suoi dodici allievi in alcune aule della Scuola di Cucina della Città del gusto. Lo spettacolo inizia il 21 dicembre e andrà avanti fino all'8 febbraio.
Igles, che è un grande cuoco, sta portando tutta la sua professionalità all'interno di un mondo, quello della Tv e dei Reality, dove non conta il contenuto ma solamente l'audience
In questo caso Il Ristorante può essere una trasmissione che "fa male" ma anche, paradossalmente, una trasmissione che fa capire a milioni di spettatori le dinamiche e le difficoltà "del far da mangiare" e quindi che fa bene al mondo della ristorazione e dintorni.
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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anche se non amo i Reality Show e credo che l'ideale sarebbe avvicinare le persone alla ristorazione portandole, mi si passi la banalità, al ristorante, credo che sia una buona iniziativa.
In primo luogo perchè Igles Corelli mi sembra la persona giusta (un grande cuoco e un bravo comunicatore); in secondo perchè il fatto che sia il Gambero a organizzare il tutto è una garanzia di serietà e vero interesse per il tema (pavento le imitazioni targate Rai e Mediaset con pseudocuochi e finti vip. La prova del cuoco e gli "speciali Michelin" di Vespa bastano e avanzano per diffidare)
Con l'occasione, ma credo in molti l'abbiano già fatto notare: ho visto sul Gambero una trasmissione davvero tremenda e non all'altezza del canale (nonostante l'idea non fosse male), ho rimosso il nome, quella con i 2 chef che si confrontano su un piatto tradizionale e la sua rielaborazione. Per favore, almeno cambiare una delle conduttrici (per amor di patria non dico quale), sta alla cucina come la Elia stava al calcio, senza un Vianello a bilanciare.
Ho capito soltanto oggi che questa cosa la girate nella Città: stento ancora a crederci!
Ma figuriamoci che a chiunque verra da rivalutare il mondo della ristorazione! Il caro direttore sa benissimo che non importa dove uno decide di istallare i vip di turno(uno zoo, un museo della filatelia,la redazione di una rivista enogastronomica...), l'audience sarà esattamente la stessa, e, in questo caso, credo che al massimo i telespettatori aspetteranno ansiosamente il combattimento di polenta tra le ragazze o faranno commenti sullo string di una tale che si intravvede mentre sta laboriosamente cercando di sfilettare una lepre.
Commercialmente l'idea sara pure geniale - ma lo è anche quella del grande fratello o di Chi, e non vuol dire.
Sinceramente, non avrei mai pensato che il GR sarebbe stato capaci di cadere così talmente tanto in basso. Anzi è abbastanza doloroso di ricevere, da parte di chi ammiri, un clamoroso controesempio di questo tipo.
Povere, povero Igles.
Perfettamente daccordo con orson a proposito della trasmissione davvero tremenda vista sul gambero. Contento di non essere l'unico ad averlo notato, aspetto un commento da Bonilli.
come si fa per prenotare un posto a tavola,al Ristorante?