Archivio: Marzo 2005


30
Mar 2005
ore 23:26

Il Gambero Nero: no, non abbiamo cambiato idea

La trovata è quella di giocare di sponda. Si perchè se titoli un libro Gambero Nero vuoi attirare l'attenzione di quello Rosso, nel senso di Gambero, e dei media. Il libro fotografico e di ricette dal carcere di Fossano è la storia gastronomica dei detenuti di quel carcere e delle loro specialità cucinate in cella....
30
Mar 2005
ore 22:31

Arrivano i castigamatti

E' nato un blog che si occupa anche di food&wine e lo ha fatto Massimo Bernardi. Si chiama peperosso e naturalmente per dare mordente al blog nascente si è occupato anche di noi. Massimo Bernardi è stato uno dei fondatori di Esperya e socio di Tombolini, è un fan di Langone e del suo stile maccheronico. Chi è Langone, direte voi? Uno che ha stroncato...
30
Mar 2005
ore 00:28

Da leggere: Blog generation

Questo è un blog un po' rustico ma l'interesse per i blog e il mondo che si sta sviluppando è grande tanto che vi consigliamo, se siete già "dentro", di comprare e leggere Blog generation di Giuseppe Granieri. Naturalmente il discorso di Granieri è un'analisi su un fenomeno in così rapida evoluzione da avere cambiato la struttura stessa della Rete, la sua concezione, il suo...
28
Mar 2005
ore 17:34

Quando andavamo al Vinitaly

Il 7 aprile si apre il Vinitaly 2005. E' un appuntamento ormai burocratico e per nulla gioioso. Io vado a Verona dal 1987 e, salvo un paio di volte nelle quali mi sono dato, fanno diciotto anni di fiera del vino. Ma una volta l'appuntamento era bello e emozionante, era ancora il tempo delle scoperte e degli entusiasmi, erano gli anni delle novità, dei nuovi...
27
Mar 2005
ore 19:50

Caro Vissani, al peggio non c'è mai fine

Alle 19,45 della domenica di Pasqua Gianfranco Vissani fa il suo show a Buona Domenica ed è uno spettacolo imbarazzante. Ma lui non se ne rende conto, ormai è dentro questo gorgo e poi la TV serve per vendere il personaggio Vissani perchè il ristorante di Baschi da solo non ce la fa. Eppure lui è uno dei più grandi cuochi italiani ma mentre gli...
27
Mar 2005
ore 14:14

Blog in & out

Ma se non citi Luca Sofri e il suo blog Wittgestein sei out? ps e magari voi che leggete questo bloggino vi chiedete: ma di cosa parla? Aristocrazia bloggara.......
27
Mar 2005
ore 00:12

Mi domando: perchè?

Mi piace il vino ma ho sempre maggiori difficoltà a frequentare il mondo del vino. Il vino ha una tale capacità di immagine che riesce a trainare il made in Italy anche in questi momenti di difficoltà, confusione, prezzi sbagliati e crisi economica europea. A New York e a San Francisco ne abbiamo avuto la prova con le due degustazioni dei tre bicchieri. Circa 150...
24
Mar 2005
ore 19:18

L'autogoverno degli utenti non esiste

A partire da ieri, e fino a data da definire, i lettori che desiderano lasciare un commento su Macchianera possono farlo esclusivamente dopo aver effettuato preventivamente la registrazione su TypeKey. Non crediate: anche da queste parti si è allergici a password, paletti e inferriate. E mica per niente, qualche tempo fa, proprio chi gestisce questo blog aprì un portale nel quale la filosofia predominante era...
22
Mar 2005
ore 00:54

Un amico di Nossiter ci insulta...

Pubblico qui di seguito una lettera che, se non evidenziata in questo modo, si sarebbe persa. Non conosco colui che l'ha scritta ma sicuramente è una persona disinformata e di parte, quella di Nossiter, il quale si è presentato alla Città del gusto con una troupe al seguito dovendo lui essere intervistato da noi e non noi da lui. Non ho mai fatto le stupide...
20
Mar 2005
ore 00:17

Le cose viste dall'America

New York ore 6,20 pm di sabato 19 marzo Parlando per una settimana con molti produttori italiani in trasferta negli Usa e con molti ristoratori italiani d'America emerge un problema gravissimo: gli importatori di vini italiani in america stanno facendo unicamente i loro affari a scapito dei produttori. La mancanza di una politica dei prezzi adeguata a contrastare la concorrenza aggressiva di francesi, australiani, cileni...
Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


ultimi commenti

  • Michal Harvel - "Ik moest naar de pagina keer vernieuwen om...
  • Joel Haddock - doen sommige programmering hier en daar te leren, gewoon...
  • Stefano Bonilli - Tranquilla Valentina, siamo ancora in fase di organizzazione....
  • Stefano Bonilli - La magistratura ha dato in gestione ogni locale a...
  • David - Beh, faccio presente che Pizza Ciro e tutti gli...
  • valentina - ehm.. non sono sicura che l'email inserita prima non...

ultimi post

07
Feb
Un bel romanzo di cuochi, piatti arcaici e provincia - Stelle Starlet e Adorabili Frattaglie è...
04
Feb
Benvenuti negli hotel di Roma di proprietà della camorra - Benvenuti negli hotel della camorra, in...
29
Gen
Voglio imparare a fare la sfoglia, riscoprire la manualità e divertirmi - Una scuola per insegnare a fare...
23
Gen
A Roma si va a pranzo dalla camorra - Siamo in Piazza della Maddalena, alle...
20
Gen
Una rosa bianca per il Maestro Abbado - Foto ANSAE' morto alle 8,30 del...
18
Gen
Prendere esempio da Ducasse? No, l'esempio sono i fratelli Roca - Avevano già le tre stelle Michelin...
16
Gen
Fool racconta l'Italia del cibo. Un po' come te l'aspetti, ma anche no - E' uscito Fool n. 4 dedicato...
14
Gen
La grande bellezza di Roma che piace agli stranieri e non agli italiani - La grande bellezza è un bel...
Pici_1.jpg Pici con le briciole

Dopo tanto sud torniamo nell'Italia Centrale, in Toscana, per raccontare una bella ricetta semplice e popolare,...


ultime letture

IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


IMG_0522.jpg Gianni Brera, il grande padano

Ho ripreso in mano La pacciada, il...


Twitter
Friendfeed