ore 18:44
Robuchon Adrià e Pierangelini
Mi scrive: "ma solo di stanchezza sai parlare?"
Aggiungo: di là, nel forum, è partito un dibattito nuovo, riguarda Pierangelini e il Gambero Rosso di San Vincenzo
Causa scatenante un articolo su Tuttoturismo di Emanule Barbaresi che non giudica Pierangelini il migliore ma neppure tra i primi 25 cuochi italiani.
Bagarre.
Partito dei "hai visto, lo dicevo io!!" contro "chi cazzo è questo Barbaresi e come si permette".
E quando uscirà la notizia che a San Sebastian Garcia Santos darà tre premi speciali: a Robuchon, a Ferran Adrià e, ma si che avete capito, a Pierangelini, come evolverà il dibattito?
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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Caro Direttore,
l'imbarazzato e assordante silenzio seguito alla Sua comunicazione la dice tutta sul livello del menzionato dibattito e dei suoi protagonisti.
Evidentemente si ha poco da dire oltre la bagarre.
Un caro saluto.
Sarà il caldo?
Non credo...