01
Nov 2005
ore 12:04

Marx alla Francescana

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Una serata alla Francescana insieme con Thierry Marx, lo chef del ristorante Cordeillan Bages di Bordeaux, sceso a Modena per conoscere Bottura.

Massimo_Bottura.gif

Massimo Bottura

thierry_marx.jpg

Thierry Marx

La serata è' stata uno slalom fra i molti piatti del menù classico della Francescana.
Insieme, Bottura e Marx, interpreteranno a San Sebastian un piatto di Pierangelini, una jam session gastronomica in onore del grande Fulvio che verrà premiato insieme con Robuchon e Adrià.

Stefano Bonilli
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CATEGORIA Cuochi d'Italia
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commenti 3

[1] valerio | rispondi

mi auguro che non sia la passatina di ceci...con gambero...

02 Nov 2005 | ore 13:27
[2] Alberto Cauzzi | rispondi

No Valerio è la cappasanta con mortadella ...

02 Nov 2005 | ore 16:41
[3] valerio | rispondi

ok allora va bene

02 Nov 2005 | ore 17:52

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