31
Dic 2005
ore 16:16
ore 16:16
AUGURI
AUGURI BUON 2006...
30
Dic 2005
ore 18:19
ore 18:19
Con che bicchiere brinderete?
La flute no, preferiamo questo. Non ci sono dubbi, se brindate con lo Champagne o con le bollicine italiane, la flùte è il vecchio modo mentre il bicchiere per il vino bianco o addirittura un bel bicchiere da Bordeaux, largo in cima, contro tutte le regole :), sono il meglio del meglio per gustarsi il brindisi. E fregatevene dei manuali o di chi dice che...
27
Dic 2005
ore 17:55
ore 17:55
Si fa presto a dire PASTA...
La pasta, quale pasta? come si fa a riconoscere la buona pasta?Un po' di indirizzi non fanno male, senza un ordine di importanza, per esempio la pasta Setaro, per esempio il Pastificio Vicidomini di Castel San Giorgio, provincia di Salerno, oppure la pasta Martelli che ha un pregio (ai miei occhi ) è buona e il titolare è un mio coetaneo, stesso giorno, mese e...
27
Dic 2005
ore 17:12
ore 17:12
Avete idee per il 2006?
Abbiamo mangiato e bevuto, breve pausa e poi i brindisi del 31 dicembre. Finisce il 2005, anno difficile e ne inizia un altro probabilmente decisivo, politicamente ed economicamente. Stiamo andando indietro, perdiamo posizioni, è uno smottamento lento, apparentemente siamo sempre l'Italia sesta -no settima!- economia industriale... ...
23
Dic 2005
ore 16:10
ore 16:10
Anche lei cerca Babbo Natale...
Da Gizmodo...
23
Dic 2005
ore 15:31
ore 15:31
Caro Babbo Natale...
Gli auguri e i buoni propositi, vanno sempre insieme quasi a voler bilanciare lo slancio. Gli auguri sono quasi automatici anche se sinceri, i buoni propositi, volendo essere sintetici, si possono condensare in pochi punti:Rendere la qualità merce diffusaRagionare sempre sulla nostra storia enogastronomica prima di...Rilanciare il parallelismo che a una certa qualità deve corrispondere un certo prezzo, e non di piùImparare a lavorare insieme...
21
Dic 2005
ore 13:07
ore 13:07
Buon Natale
Pranzo di Natale della Comunità di S. EgidioBuon Natale a tutti i lettori di questo blog, ai lettori del Gambero Rosso, buon Natale agli spettatori di RaiSat Gambero Rosso Channel.Per il 2006 facciamo il proposito di migliorare i rapporti all'interno della piccola comunità dei blogger del food & wine: meno aggressività, più ironia, meno invidie.Il mondo è grande, c'è spazio per tutti.E proviamo a fare...
20
Dic 2005
ore 23:43
ore 23:43
Il pasticciere Billè
Sergio BillèDovevamo fare il Patto della Pizza, la proposta era nata a Porta a Porta: un giorno alla settimana una pizza, minerale e caffè a 7,50 euro. Hanno aderito in 200 su 30.000!Ieri gli hanno sequestrato mobili per 4 milioni di euro (otto miliardi!!) in un appartamento che costa 110.000 euro annui di affitto il tutto "pagato" dalla Confcommercio a lui, Sergio Billè, che già...
19
Dic 2005
ore 22:49
ore 22:49
Scarpe di sinistra?
Scontro frontale a Porta a Porta tra Berlusconi e Diego Della Valle.Demagogo, ha detto il Premier , il mio governo non ha fatto cose sbagliate.Da non perdere! ...
18
Dic 2005
ore 23:44
ore 23:44
Blogger in azione
Da qualche parte della Rete qualcuno sta litigando ferocemente: perchè? Chi sono i litiganti?...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Revisionismo gastronomico
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