ore 15:31
Caro Babbo Natale...
Gli auguri e i buoni propositi, vanno sempre insieme quasi a voler bilanciare lo slancio. Gli auguri sono quasi automatici anche se sinceri, i buoni propositi, volendo essere sintetici, si possono condensare in pochi punti:
Rendere la qualità merce diffusa
Ragionare sempre sulla nostra storia enogastronomica prima di...
Rilanciare il parallelismo che a una certa qualità deve corrispondere un certo prezzo, e non di più
Imparare a lavorare insieme con gli altri
Riscoprire la voglia di pulizia
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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amen
leggo ora.....ho gia' esposto sopra cosa penso del settore.....
nella mia piccola esperienza la collaborazione fattiva e la passione mi hanno aperto nuovi orizzonti, posso al momento dichiararmi molto soddisfatto al primo
anno 4 colleghi consociati in "mutuo soccorso" tenendo presente la zona ad alta concorrenza non mi sembra un brutto risultato....mi auspico che esistano altre situazioni del genere, pur nella diversita' un esperienza molto positiva, che mi ha ridato speranza e voglia di continuare....