30
Mar 2006
ore 00:08
ore 00:08
Eravamo 4 amici + 1 a Bra
"Fanno il Fast Food? E perchè noi allora non facciamo lo slow food?" disse il grande poeta Folco Portinari. E' lo stesso Carlo Petrini a scriverlo sulla Stampa di mercoledì 29 marzo 2006 in un articolo intitolato "Eravamo quattro amici a Bra". E così ho scoperto chi ha inventato quel nome. Pensare che ricordavo di essere stato io. Inventato poi? meglio dire lo avevo letto...
29
Mar 2006
ore 17:26
ore 17:26
La Mela contro la Mela
Beatles contro Jobs, Mela contro Mela, come si legge su Repubblica e su CNN Money . La mia gioventù contro la mia scoperta del computer (1987). Scontro dolorosissimo....
29
Mar 2006
ore 15:50
ore 15:50
Catastrofi
Ho copiato pari pari il blog di Valdemarin. Mi è piaciuto :-) ...
28
Mar 2006
ore 19:40
ore 19:40
Censurato il Papero Giallo
Romano Levi, produttore di grappa, ha chiesto al Tribunale di Alba di obbligarmi a togliere una critica alla sua grappa apparsa sul mio blog Papero Giallo il 26/11/2005. Per evitare ulteriori problemi ho tolto subito, e senza intimazioni del Tribunale, il testo in questione. Qui espongo a chi legge una serie di considerazioni: A) preferisco auto censurarmi perché Romano Levi ha fatto un ricorso...
28
Mar 2006
ore 14:59
ore 14:59
La nuova cucina cinese
Berlusconi sui comunisti: «BAMBINI BOLLITI NELLA CINA DI MAO» - «Mi accusano di aver detto più volte che i comunisti mangiano i bambini : leggetevi il libro nero del comunismo e scoprirete che nella Cina di Mao i comunisti non mangiavano i bambini, ma li bollivano per concimare i campi». Oggi il Governo cinese in una nota ufficiale dichiara: «Siamo contrariati da queste affermazioni infondate»,...
28
Mar 2006
ore 11:06
ore 11:06
Jimmy Page: e non era un cuoco
Jimmy Page- Led ZeppelinIl più grande assolo di chitarra è stato votato Stairway to Heaven dal disco Led Zeppelin IV. Ve lo ricordate?...
27
Mar 2006
ore 12:27
ore 12:27
26
Mar 2006
ore 17:04
ore 17:04
La borsa della spesa domenicale
Slurp, entrare nella Feltrinelli di Piazza Argentina dopo due settimane di astinenza è stato paradisiaco. La novità (assurda) è che se si spendono più di 100 euro (vado sempre ben oltre...) e si paga con la carta si deve mostrare un documento...che nostalgia di Barnes e Noble di Union Square a NYC.Ma torniamo al "malloppo" portato a casa: un Marshall McLuhan in edizione economica "Gli...
24
Mar 2006
ore 15:38
ore 15:38
Il turista non vota
Ma nei programmi dei due schieramenti, CdL e Unione, il turismo e più in particolare il turismo eno-gastronomico come sono trattati? Con la stessa precisione e rigore di quando si parla della nazionale di calcio: tutti esperti, tutti CT. Ma nella sostanza? Frasi fatte e fatti pochi. Perchè? Perchè anche questo governo quando ha fatto i tagli di bilancio lo ha fatto in modo miope...
23
Mar 2006
ore 11:34
ore 11:34
The most authoritative italian bloggers
Quanti blog di food & wine sono nati, cresciuti e migliorati in questo anno. Sembra lontanissimo il giugno scorso quando abbiamo fatto "Il blog si mangia?". Oggi ci sono ormai una serie di indirizzi "obbligati", che si vanno a leggere o anche solo a vedere ogni mattina quando si accende il computer. Uno, Peperosso, vero fenomeno mediatico dell'anno, sconta l'abbandono di Massimo Bernardi (dove sei...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Revisionismo gastronomico
Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...
Dalle sfilate gastronomiche al New Localism
Sei un giovane cuoco e guardi con invidia e orgoglio questa foto.Potrebbe essere un grande...
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Approfittare del Natale per acquistare libri di gastronomia belli
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Libri per cucinare e vivere felici in tempi di crisi
Mi ricordo quando andavo a New York...
