17
Mag 2006
ore 12:51

I filosofi in cucina

< >

Beck_Vissani.jpg

I cuochi sono sempre più di moda, e così le ricette e i supplementi sulla cucina. E così c'è chi, per cavalcare la moda, sta mettendo un po' dovunque i cuochi come protagonisti-attori-pensatori. Per esempio la scorsa settimana si è tenuto a Roma il Festival della filosofia e all'interno della manifestazione c'era una sezione dedicata ai cuochi. A una di queste sezioni partecipava Vissani. Il raffinato supplemento culturale Domenica del Sole 24ore , (guardate un po' che originalità), ha preso di mira la serata irridendo sulla composizione del menù e sugli errori grammaticali di Vissani. Il raffinato supplemento arriva con un decennio di ritardo e l'autore probabilmente non sa nulla nè di cucina nè di Vissani. Che è un grandissimo cuoco e chi se ne frega se sbaglia sintassi e grammatica. Fesso, comunque ad insistere nel partecipare a manifestazioni-trappola.

Forse andava criticato e preso in giro chi si era inventato questo programma: Dai saperi ai sapori, il gusto dei filosofi e il gusto degli chef. Divagazione filosofico-gastronomica; dialogo tra Antonio Gnoli e Igor Patruno con Umberto Galimberti e Gianfranco Vissani. Ma, come si sa, raffinato cane non morde raffinato cane.

commenti 4

Ma la frase cancellata con la riga sopra le parole...è un qualcosa tipo "qui lo dico qui lo nego" o che?

Propongo una bella museruola stretta per ostacolare l'abbaio ai cani raffinati.

17 Mag 2006 | ore 14:18

La frase in questione è volutamente messa in risalto cancellandola. Un "raffinato" modo per dire a Vissani di smetterla di buttarsi via, di sprecare il suo talento in questo modo. Ma so già che è fiato sprecato perchè lui crede di essere furbo e per di più ama stare con i potenti.

17 Mag 2006 | ore 15:23

...o magari è il tipo di persona che più si sente dire cosa dovrebbe fare, più viene colto dall'irrefrenabile impulso a continuare a comportarsi esattamente allo stesso modo! :-))

17 Mag 2006 | ore 22:21

credo che, nel momento in cui una persona decide di partecipare a un qualsiasi tipo di evento, se ne debba prendere le responsabilità e le eventuali critiche

se Vissani partecipasse al concorso per mister universo e gli dicessero che è "sovrappeso", non potrebbe che abbozzare

18 Mag 2006 | ore 13:29

scrivi un commento

Puoi scrivere quello che vuoi, ma se è una sciocchezza posso cancellarlo. Se il tuo commento non viene pubblicato subito, è colpa dell'antispam che ha dei criteri tutti suoi. Non ti preoccupare, magari scrivimi un breve messaggio per avvisarmi, appena posso recupero tutto.

Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


ultimi commenti

  • Alessandro - Lo stato italiano dovrebbe finanziare le banche ancor piu'...
  • piermiga - Quando Antonella entrò nel camerino lui era seduto e...
  • Raffaele - Mi tocca essere d'accordo con Gumbo Chicken!!!...
  • Roberto Bentivegna - :( Non più tardi di qualche mese fa ti...
  • gumbo chicken - Vista l'insensibilità del commento di Tristano - che condanna...
  • Tristano - Che strana gente è quella che si occupa di...

ultimi post

20
Gen
Una rosa bianca per il Maestro Abbado - Foto ANSAE' morto alle 8,30 del...
18
Gen
Prendere esempio da Ducasse? No, l'esempio sono i fratelli Roca - Avevano già le tre stelle Michelin...
16
Gen
Fool racconta l'Italia del cibo. Un po' come te l'aspetti, ma anche no - E' uscito Fool n. 4 dedicato...
14
Gen
La grande bellezza di Roma che piace agli stranieri e non agli italiani - La grande bellezza è un bel...
09
Gen
Aprire è un po' morire - Lo sai che Piripicchio ha aperto...
07
Gen
Spaghetti alla bolognese made in New Zealand - Venti giorni senza cucina italiana a...
04
Gen
15 giorni da Valerio M. Visintin senza passamontagna, occhiali e guanti neri - Lo sognavo da tempo ma in Italia...
04
Gen
Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina - Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli...
Pici_1.jpg Pici con le briciole

Dopo tanto sud torniamo nell'Italia Centrale, in Toscana, per raccontare una bella ricetta semplice e popolare,...


ultime letture

IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


IMG_0522.jpg Gianni Brera, il grande padano

Ho ripreso in mano La pacciada, il...


Twitter
Friendfeed