25
Feb 2007
ore 17:38

Cuochi senza frontiere

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cuochi_senza_frontiere.jpg


Ormai grazie ad alcune manifestazioni come San Sebastian, Identità Golose, Le Havre-Omnivore ci sono un gruppo di cuochi italiani e stranieri che hanno fatto squadra, cucinato insieme, inventato delle vere e proprie jam-session gastronomiche. Cracco, Crippa, Pierangelini, Scabin, Bottura, Nilson e Andrea Petrini, cronista e animatore, sono alcuni dei protagonisti di questo nuovo modo di stare insieme, cucinare e comunicare.

La fotografia qui pubblicata e la cronaca e le fotografie di Le Havre sono di Elisia Menduni

commenti 8

Ma l'ultimo in fondo a destra che dentifricio usa?

25 Feb 2007 | ore 18:35

crema dentifricia al polonio brevettata.

25 Feb 2007 | ore 21:36

Nella foto backstage del recital "Gelinaz! plays Davide Scabin" tenutosi all'OFF2 ci son anche due danesi, Kasper Kurdhal e René Redzepi (col suo secondo, quello sol sorriso da X-Men) e il teleasta del Gambero Rosso Channel, il dottor Matteo Baghino.
Spicca solo per la sua assenza il timido ma bravissimo Joséan Martinez Akija del Guggenheim di Bilbao e SuperAndoni Luis Aduriz bloccato in terra basca per obblighi di lavoro. Nonché Marc Veyrat, troppo occupato ad applaudire la performance e ad assicurare attanti e presenti che, il prossimo giro, lui con Gelinaz! ci sarà. tant'é vero che sarà proprio lui, il cappelluto savoiardo-dopo l'irrevocabile espulsione di Thierry Marx radiato all'unanimità per eccesso di protagonismo mediatico e ingiustificato assenteismo quand'é invece l'ora di rimboccarsi le maniche e far urlare casseruole e chitarre- che rappresenterà la Francia al prossimo gig della metaband prevista a Copenhaguen il 2 e il 3 settembre per un "Gelinaz! plays René Redzepi" al quale, dearissimo direttore, lei é ufficialmente invitato.
Ma, aspettando un "Gelinaz! plays Massimo Bottura" in terra modenese e la Royal Albert Hall londinese nel 2008, che ne dice di organizzare un "Gelinaz! Unplugged" alla Città del Gusto?

Rock 'n Roll Never Dies!

Andrea Petrini - Gelinaz! Road Manager
www.gelinaz!.com
(web site under construction)

25 Feb 2007 | ore 22:48

Se ne è parlato, di questo Gelinaz! e probabilmente perché, al di là di tutto, è il segno tangibile di quella che in tanti chiamano "nuova cucina europea". Molto più facile, anche per me, leggere oggi i cambiamenti (e le identità locali) in chiave europea che non nazionale. E' una realtà che non si può più negare.

26 Feb 2007 | ore 11:19

Concordo Marco. Un paluso ad Andrea che già da tempo "racconta" della cucina giovane (non fatta necessariamente dai giovani, beninteso) senza confini geografici. Per me è stato un ulteriore stimolo alla crescita della mia passione e mi ha fatto scoprire tante belle novità, come quel carino e simpatico Gourmet-Bistrot in quel di Tourettes Sour Loup ...

26 Feb 2007 | ore 15:09

Scusate, non c'entra nulla, ma volevo segnarlo a Bonilli:
http://www.classicstoday.com/gourmet.asp
Saluti a tutti.

27 Feb 2007 | ore 10:43

Direttore, se hai tempo sbircia un po' qui:
http://www.slate.com/id/2160474/fr/rss/
magari la "rumorosa" polemica ti interessa.

Perdonate il "fuoritema".

27 Feb 2007 | ore 12:40

Però io non ho capito chi assiste a queste performance? Pochissimi che lavorano nel settore - o ho capito male? E' una band molto underground!
E il dominio (avrei qualche dubbio sul punto escalmativo), però, quando lo registrate?
Ma se siete un po' Gorillaz, chi vi disegna?
E il concorso per vincere un ingresso omaggio quando lo fate? :-)))

28 Feb 2007 | ore 11:54

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