22
Feb 2007
ore 18:39

La prova della cotoletta

< >

Wittgenstein è uno dei più importanti blog italiani. Sofri ritorna sulla cotoletta D&G, sulla stroncatura della Baresani e la recensione positiva di Paolini ma per me, dal momento che Sofri sa di musica ma credo gli importi poco del cibo, non ha ben inquadrato il problema.

commenti 8

certo, solo a lei e a quelli del gambero può importare del cibo. vero direttore? ma mi faccia il piacere. e se si riferisce al post su wittgenstein, probabilmente è lei che non ha capito che il riferimento alla baresani era solo un pretesto. se non ha niente da scrivere, perchè queste inutili provocazioni? dopo un po' stufano.

23 Feb 2007 | ore 11:21

Che a Sofri non importa nulla del cibo è testimoniato chiaramente dal suo articolo sui gastrofanatici.
http://www.wittgenstein.it/html/foglio160103.html

Quindi perchè prendersela con Bonilli mi pare ridicolo.

Ha semplicemente espresso un dato di fatto.

Io pure leggo Sofri, compro i suoi libri sulla musica e ascolto Radiodue, ma penso che sul cibo e sulla gastronomia ci azzecchi poco.

JPS

23 Feb 2007 | ore 14:16

C'è un "perché" di troppo nella seconda frase. Sorry.

23 Feb 2007 | ore 14:17

Confermo l'impressione sulla mia moderazione nel rapporto con la gastronomia: vale ciò che ho scritto nell'articolo citato. Ma la cosa che ho scritto sul caso cotoletta non ha niente a che fare col merito, ma col rapporto giornali-inserzionisti. Ciao, Luca S.

23 Feb 2007 | ore 21:36

Sono in viaggio e vedo che Luca Sofri mi ha risposto. Chiarisco che quello che e' successo al Sole non riguarda il contrasto inserzionista-giornale ma casomai Baresani (che non conosce Paolini) e Davide Paolini, da 15 anni titolare della rubrica.

24 Feb 2007 | ore 10:29

Magari però sa qualcosa in più su come è stata scelta la Baresani per la "Bagno-parade" (che includeva quello del Gold), alle Invasioni Barbariche mentre era in corso tutto questo casino.

L'unica cosa che mi è chiara è che Paolini ha scelto un momento sbagliato per pubblicare la sua normale recensione da legittimo titolare della rubrica. La prossima volta,se capita, magari la rimanda di un mesetto...

24 Feb 2007 | ore 14:20

Mi sembra di condividere molte delle cose scritte da Sofri sui gastro-fanatici.

24 Feb 2007 | ore 15:38

@tommaso

Difficile che un articolo lungo scritto da una persona intelligente come LS non contenga qualche punto condivisibile, ma è tutto il tono dell'articolo che dà la misura della scarsa importanza che l'enogastronomia riveste per lui (o almeno all'epoca in cui scrisse l'articolo). Troppi luoghi comuni e troppa semplificazione in quell'articolo.

24 Feb 2007 | ore 23:50

scrivi un commento

marchio_cucinare.jpg
a cura di Stefano Bonilli

Copertine_Patate_Verdure_196.jpg
Patate dolci e salate (novità)
Verdure cotte e crude (novità)
Copertine_Festa_Fritto_196.jpg
I menu della Festa
Fritto e mangiato

* IN LIBRERIA e ON-LINE

notizie in breve

Obama.jpg
> Volete andare a mangiare con Obama? Facile, costa $ 50.000 la coppia.

Redzepi_1.jpg René Rédzepi, numero 1 del mondo

Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il...


ultimi commenti

  • GAMBO D'ANATRA - Che classe. Se non scrivi bene non ti faccio...
  • ciro9999 - capito? io comprai un'auto in olanda. siamo andati alla...
  • stefano bonilli - neppure leggere e commentare e dal momento che sono...
  • GAMBO D'ANATRA - Direttore, Le ricordo che non è obbligatorio scrivere su...
  • serena - E' vero, siamo vittime di questi uffici e di...
  • gumbo chicken - Qualche anno fa ho avuto la straordinaria idea di...

ultimi post

28
Giu
Storia di ordinaria burocrazia - Non siamo a Baghdad ma a Roma,...
25
Giu
E Pasquino sorride - Girando per Roma al tramonto, con colori...
23
Giu
Lasagne verdi al ragù - Uno dei primi dieci piatti della cucina...
21
Giu
Gourmet quindi fighetto e scialacquatore - Prima ho letto il commento che Vignadelmar...
20
Giu
Come sopravvivere nel centro di Roma - Sono venuto ad abitare a Roma molti...
16
Giu
Roma sguaiata, Roma segreta - Io ricordo, come fosse davanti ai miei...
13
Giu
Sua perfezione Heinz Beck - La foto fatta con l'iPhone della Sfera...
11
Giu
Osteria La Fefa e la signora Zoe - A Finale Emilia ci devo essere stato...
Bottura_3_2010_1.jpg Massimo Bottura, il cuoco che pensa

 “Il fine ultimo di un cuoco è il palato” dice Massimo Bottura.Seduto nel suo studio, proprio...