22
Feb 2007
ore 18:39

La prova della cotoletta

< >

Wittgenstein è uno dei più importanti blog italiani. Sofri ritorna sulla cotoletta D&G, sulla stroncatura della Baresani e la recensione positiva di Paolini ma per me, dal momento che Sofri sa di musica ma credo gli importi poco del cibo, non ha ben inquadrato il problema.

commenti 8

certo, solo a lei e a quelli del gambero può importare del cibo. vero direttore? ma mi faccia il piacere. e se si riferisce al post su wittgenstein, probabilmente è lei che non ha capito che il riferimento alla baresani era solo un pretesto. se non ha niente da scrivere, perchè queste inutili provocazioni? dopo un po' stufano.

23 Feb 2007 | ore 11:21

Che a Sofri non importa nulla del cibo è testimoniato chiaramente dal suo articolo sui gastrofanatici.
http://www.wittgenstein.it/html/foglio160103.html

Quindi perchè prendersela con Bonilli mi pare ridicolo.

Ha semplicemente espresso un dato di fatto.

Io pure leggo Sofri, compro i suoi libri sulla musica e ascolto Radiodue, ma penso che sul cibo e sulla gastronomia ci azzecchi poco.

JPS

23 Feb 2007 | ore 14:16

C'è un "perché" di troppo nella seconda frase. Sorry.

23 Feb 2007 | ore 14:17

Confermo l'impressione sulla mia moderazione nel rapporto con la gastronomia: vale ciò che ho scritto nell'articolo citato. Ma la cosa che ho scritto sul caso cotoletta non ha niente a che fare col merito, ma col rapporto giornali-inserzionisti. Ciao, Luca S.

23 Feb 2007 | ore 21:36

Sono in viaggio e vedo che Luca Sofri mi ha risposto. Chiarisco che quello che e' successo al Sole non riguarda il contrasto inserzionista-giornale ma casomai Baresani (che non conosce Paolini) e Davide Paolini, da 15 anni titolare della rubrica.

24 Feb 2007 | ore 10:29

Magari però sa qualcosa in più su come è stata scelta la Baresani per la "Bagno-parade" (che includeva quello del Gold), alle Invasioni Barbariche mentre era in corso tutto questo casino.

L'unica cosa che mi è chiara è che Paolini ha scelto un momento sbagliato per pubblicare la sua normale recensione da legittimo titolare della rubrica. La prossima volta,se capita, magari la rimanda di un mesetto...

24 Feb 2007 | ore 14:20

Mi sembra di condividere molte delle cose scritte da Sofri sui gastro-fanatici.

24 Feb 2007 | ore 15:38

@tommaso

Difficile che un articolo lungo scritto da una persona intelligente come LS non contenga qualche punto condivisibile, ma è tutto il tono dell'articolo che dà la misura della scarsa importanza che l'enogastronomia riveste per lui (o almeno all'epoca in cui scrisse l'articolo). Troppi luoghi comuni e troppa semplificazione in quell'articolo.

24 Feb 2007 | ore 23:50

scrivi un commento

Puoi scrivere quello che vuoi, ma se è una sciocchezza posso cancellarlo. Se il tuo commento non viene pubblicato subito, è colpa dell'antispam che ha dei criteri tutti suoi. Non ti preoccupare, magari scrivimi un breve messaggio per avvisarmi, appena posso recupero tutto.

Pasta_sarde_1.jpg Pasta con le sarde

Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...


ultimi commenti

ultimi post

29
Apr
Le formiche del Noma, i tortellini di Bottura, The50 Best e l'Italia che gufa - Renè RedzepiIn questo post si parlerà di...
28
Apr
Il gelato da F1 di Carapina è sbarcato a Roma - Carapina ha aperto la sua sede...
23
Apr
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie - Con Gaetano Cappelli ci siamo visti...
14
Apr
Le vite degli altri, cioè di tutti noi, spiate anche al ristorante - Una scena tratta dal film "le vite...
12
Apr
Assunta Madre, un ristorante di pesce fresco e "cimici" - Assunta Madre, Il ristorante di attricette tv,...
09
Apr
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera - Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso...
02
Apr
Josean Alija, il Guggenheim di Bilbao, il ristorante Nerua e la sua storia - Se non siete mai stati da...
31
Mar
Bonci fa traffico... e anche pane e pizza - Gabriele Bonci è un bravo cuoco...
Pollo_arrosto_erbe.jpg Pollo arrosto alle erbe aromatiche

In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...


ultime letture

IMG_3446.jpg Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie

Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...


IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


Twitter
Friendfeed