27
Feb 2007
ore 19:07

L'amatriciana di Valeria

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valeria_piccini.jpg


Valeria Piccini è venuta alla Città del gusto per preparare la cena del Teatro della cucina di questa sera. Tutto esaurito. Valeria vuol dire il ristorante Caino di Montemerano, vuol dire Andrea, il figlio,  giovane cuoco che segue le orme della mamma, e vuol dire Maurizio Menichetti, marito, padre, cantiniere e figura centrale di questa squadra.

Valeria è una grande cuoca, la sua cucina è buonissima, ma la amatriciana che abbiamo mangiato all'ora di pranzo insieme con tutta la brigata del ristorante Caino è stato un regalo per il palato... e per lo spirito.

FOTO DI SIGRID VERBERT

Stefano Bonilli
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CATEGORIA Cuochi d'Italia

commenti 4

[2] gianpaolo | rispondi

Mangiato da Caino venerdì scorso. Grande ambiente, atmosfera, gente. Grandi vini.

27 Feb 2007 | ore 22:58
[3] Rein Revat | rispondi

...Non e' che ne sono avanzati due fili?:-)
..tanto per rimanere al "pas";-)

28 Feb 2007 | ore 11:10

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