ore 14:49
Champagne Rosé + 400%
Lo Champagne Rosé vittima del suo successo, titola Le Figaro Madame. E in effetti è vero, il rosé è eccezionale e sta conquistando i mercati, tanto più se è il millesimato. In ambito mondiale si è passati dal 2,5% del 1977 al 10% circa del 2006. I più grandi consumatori sono Gran Bretagna, Stati Uniti e Giappone. Fino a poco tempo fa il rosé veniva sottovalutato da molti intenditori e sulla tipologia si sprecavano i luoghi comuni.
Chi beve e ama il rosé? E in Italia?
commenti 34
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Ciao, io adoro lo Champagne Rosé, sopratutto quello di Jacquesson.. qui a Ginevra, c'è una grande culture dello Champagne Rosé
saluti
sembra che in particolar modo sia adatto per il post-partita a calcio balilla......
Presente. Amo sia gli Champagne Rosé (a parte il "solito" Billecart Salmon, anche il Marie Stuart), sia certi Cremant rosé alsaziani, sia parecchi spumanti rosati italiani.
a me piace molto fleury
Ottimo Fleury.
Ho un debole per Egly Ouriet...
Io vado a Egly-Ouriet, lo trovo buonissimo ma certo se qualcuno apre una vedova o Krug... :-)
venerdì ho bevuto il brut rosè di Serge Mathieu.
2 bottiglie in 2!
Tanto non dovevo guidare...
Vedova? Ma chi sei, il Marco Ranzani da Cantù? :-)
... no, sono il bevitore di Reims :-)
Non mi fa impazzire ma lo bevo quando divido la boccia con la mia compagna; l'ultima volta Ruinart :-)
Domandina da due soldi....
Perchè quando parlate di Champagne Rosè vi sdilinquite come tante vecchie zie (piene di soldi) e se qualcuno accenna a parlare di vini rosé tirate fuori la kriptonite, il crocifisso e l'aglio?
Non starete diventando troppo chic?
;-o
Caro omonimo Antonio, io non sono intervenuto
Ma mi sento comunque chiamato in causa: a me lo champagne rosè piace da morire, mentre i rosati fermi mi fanno letteralmente schifo, compreso l'ultracelebrato Cerasuolo di Valentini
Le bollicine rosè mi sembrabo un prodotto a sè stante, e molto valido. I rosati mi sembrano né carne e né pesce
Sarò grave?:-))
si antonio
Può darsi:-)
L'unica cosa che volevo fare notare è che non è per snobismo, ma per semplice gusto personale
A me i rosati fermi piacciono parecchio, quando sono fatti bene.
ho bevuto qualche volta il Ruinart e non mi dispiace per niente...forse il rose' a molti e' antipatico per la sua natura "ibriba"...Segnalo un vino rose' della cantina Cantalupo di Ghemme dal nome: il Mimo. l'ho assaggiato una volta sola e non ne ho un brutto ricordo. Il vitigno e' il nebbiolo! da quelle parti prende il nome di spanna.
mmm,il rosé è il migliore, per me..
lo champagne rose' mi ricorda come metodologia una celebre bevuta di Roberto Balbo(alias cortomaltese) che a fine serata mescolo' alcuni bicchieri di rosso e di bianco e se li scolo'....:-O)
personalmente non amo i rosati.....al contrario della mia donna.
Al mio omonimo:
Fammi capire....se ci sono le bollicine si.....se non ci sono non ti piace.....mmmmhhhhh....effetto CocaCola!
Provate a sgasare una bottiglia di Champagne Rosè e vediamo cosa esce fuori......
A Liloni:
Non sarai mica di QUELLI CHE....."a me il rosato no perchè mischiano quello che avanza in cantina e ci fanno il rosato"?
Caro omonimo, a parte che la Coca cola mi piace, e pure parecchio:-)
Il fatto è che lo champagne sgasato non è più champagne, e quindi il parallelo è improponibile. Inoltre il sapore è completamente diverso: i rosati, come sapore, mi danno sempre l'effetto di vino rosso annacquato, che ci posso fare?
Guarda che uno può avere dei gusti personali, no? Non è che tutti quelli che hanno gusti diversi lo fanno perché sono snob, perché sono obnubilati dalle mode ecc, come tu lasci intendere, sai?
Non essere così prevenuto:-)
E poi, anche se non lo ricordi, abbiamo anche bevuto delle belle cosette insieme:-))
@Antonio
Occhio che io non sono Tombolini! Non credo di aver mai bevuto insieme, ma se capita lo farò volentieri.
Di base lo Champagne Rosé è un comune vino rosato, lo sapevi?
Ora, tanto per capirci, facciamo un paragone con lo champagne "normale".
All'inizio della lavorazione lo champagne è un vino bianco di grande qualità che viene fatto rifermentare: non mi puoi dire che è diventato un grande vino perchè gli hanno aggiunto le bollicine e prima era una ciofeca!
Allo stesso modo lo Champagne Rosè viene fatto con il vino rosato!
So di darvi un dispiacere, ma è la cruda verità......i vini rosati vi piacciono!
;-)
Un bianco di grande qualità, ma più acido di un bianco normale, vendemmiato apposta un po' prima perché l'equilibrio acidi/zuccheri penda a favore dei primi.
Non sei Tombolini?????
E allora perché sei sempre polemico?:-)))
Non sono polemico, sono gli altri che mi disegnano così!
:-)
Direttore:
é vero quello che si legge da qualche parte che con Veltroni state preparando un controsalone per togliere visibilitá a Chiamparino, Bresso e Petrin???? Ci anticipi qualcosa, senza svelarci tutto :)
Si dice anche che con la nuova fiera voglia portare il Vinitaly a Roma... bah.
Si dice anche che con la nuova fiera voglia portare il Vinitaly a Roma... bah!
Affermare che uno champagne di base è un grande vino è quantomeno errato.
Se vi capiterà di assaggiare i vini base con cui si prepara la cuvee capirete cosa voglio dire.
Di base è un vino le cui uve non raggiungono un punto di maturazione sufficente, quindi se non spumantizzati quasi imbevibili.
Del buco che da qualche anno vinitaly fa in Cina non frega niente a nessuno?
@ Auro
Prova a bere un Brunello o un Aglianico appena svinato e dimmi se è appena bevibile.
Un grande vino è grande anche da giovane: il fatto che non si possa bere perchè ha certe caratteristiche non vuol dire nulla, di fondo deve esserci un grande vino.....altrimenti in Francia come base userebbero il Tavernello bianco!
Scusa Antonio ma il tuo paragone non è perfettamente calzante.
Al brunello e all'aglianico non viene aggiunto zucchero tra lo svinamento e la vendita, allo champagne si.
Infatti lo champagne e considerato un vino speciale.
Ti dirò di più le origini dello champagne vengono attribuite erroneamente a Dom Perignon, il quale a passato la sua vita a cercare di fare dello champagne un vino fermo.
Ciò detto adoro e reputo gli champagne grandissimi vini.
Vabbè, ho capito....si aggiunge lo zucchero al Tavernello e si fa il Dom Perignon....quasi quasi ci provo anch'io!
Qualcuno mi suggerisce una bella classifica qualità prezzo di Champagne Rosè?
Salute
comincia con un jose' michel & fils
23 euro finito di iva....
:-O)
Sono colpito dalle vostre esternazioni tutte piu o meno giuste ma molto personali. io produco un ottimo champagne in francia e lo importo in italia,.. ho un rosè eccellente vinificato in purezza, chiarificato a freddo e ottenuto per macerazione di acini blanc de noir (rosè) e biodinamico ottimo da pasto e da dessert. saro lieto di dare tutte le informazioni in mio possesso sullo champagne rosè per dare la possibilità a chi se ne intende poco di avere almeno chiara la materia.
marco 3336123162