03
Mar 2007
ore 13:19
ore 13:19
Le nuove comunità

Ieri sera abbiamo mangiato - e bevuto! - da Antonello Colonna, a Labico. Gran bella serata per il clima disteso, per il piacere della tavola e dello stare insieme. L'appuntamento lo aveva promosso Costantino via forum e quasi subito si era raggiunto il numero pieno. I partecipanti - di Roma, Milano, Firenze, Napoli, Salerno e probabilmento ne dimentico - li trovate nel link segnalato, una cronaca fotografica e gastronomica la troverete nei prossimi giorni (sul forum) e sul sito www.gamberorosso.it. Qui io vorrei notare come ormai il forum sia cresciuto e abbia generato relazioni, incontri, trasmissione di conoscenze, capacità di critica. Guardavo le persone che animavano la serata e pensavo che quando ci si interroga su cosa sia il Web bisognerebbe fare riferimento a esempi concreti e questa foto (di Sigrid Verbert), il menù e la costruzione dell'incontro spiegano più di ogni altra cosa che questo mondo è molto cresciuto e che la cultura e informazione gastronomica passerà sempre più per questi momenti e questo reticolo di relazioni, segnalazioni, passa parola.
Tutte le foto della serata.
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notizie in breve

> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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Impagabile l'espressione da duro del tipo col maglione verde.
fa piacere leggere queste notizie. C'e' la base per iniziare a fare informazione enogastronomica in una maniera nuova. I partecipanti al blog (o al forum) segnalano le notizie, i giornalisti le verificano e le sviluppano.O addirittura viceversa.
Fabio Fiorillo un duro? Piuttosto un ottimo gourmet su e giù per l'Italia :-)
Mi suscita un'impressione molto Denim, da uomo che non deve chiedere mai. Non che la cosa sia in contrasto con la sua gourmetitudine, anzi...
Grande serata, senza dubbio!
Ieri, mentre eravamo tutti insieme, ho detto al Direttore che, in fondo, tutto ciò era "colpa" sua! ;-)
E' bello notare la grande capacità aggregante della buona tavola e del buon vino, inoltre il fatto che questo incontro si sia tenuto da Colonna è anche emblematico in quanto lì, a Labìco, si concretizza la perfetta sintesi tra un grande locale (sotto tutti i punti di vista) ed un ambiente di rara famigliarità.
Grazie a tutti i partecipanti, siamo stati benissimo e chissà la "rete" in quali altri luoghi ameni ci porterà....
Bellissima serata, sto mettendo le foto sul mio blog e ho fotografato anche la fotografa... :-)))))))))
A parte l'uomo in verde e le gentili signore, tutti gli altri (più o meno) mi sembrano sforare i limiti "consentiti" in termini di BMI (Body Mass Index).
Ahi, ahi, ahi ... che ne è del French Paradox? Sta un po' a vedere che 'sto French Paradox poi non che ci sia un granché.
:-))
PS: giusto per non essere frainteso da Bonilli, il mio BMI è 30.27 ovvero, secondo il NHS britannico, risulto obeso - che sia che vado da McD, ogni tanto?
Un momento, mi viene un dubbio ... non è che per caso devo firmare a Papergiallo una liberatoria per la privacy? Il BMI personale potrebbe essere un "dato sensibile".
:-)
Vediamo un po’ di indovinare qualche simpatico forumista.
Bonilli si riconosce per l’aureola che gli splende dietro la testa o forse è la testa che gli brilla di luce propria, fatto sta che è il facile da individuare.
Outsider è affianco a Bonilli e cerca di competere con il luccichio della sua capoccia.
Judasric è affianco ad Outsider lo si riconosce perché ha ancora il segno del borsalino sulla fronte.
Professore siccome sbevazza è facilmente identificabile dalla patata del naso rossa. Dietro di lui potrebbe esserci fiano66, la motivazione è perché ha la faccia da terronciello.
Il ciccino Conger (il mio preferito nella foto) lo si riconosce perché ha vicino amica speck che sta cercando di sottrargli un torta e nella mischia ne approfitta per tastare di tutto.
Tartare è inconfondibile perché sta sempre in mezzo e al suo fianco Caterina è inconfondibile con suo stile da ce l’ho solo io (alla milanese).
L’altra non so chi sia, potrebbe essere Raissa come la morosa di Fiorillo che spicca per il suo classico maglioncino in cachemire (Loro Piana?) e dietro di lui spicca un inquietante presenza non identificabile…chi è?
E poi gatto con il pelo arruffato (e non solo, basta vedere lo sguardo di quelle avanti).
Quello che sta facendo un esame tricologico ai capelli di Caterina potrebbe essere Brifazio perché ha la classica faccia da Fabrizio. Vicino a lui si estende GML in tutta la sua opulenza.
Il manzo dietro amica speck dovrebbe essere Costantinopoli e quello al centro in ultima fila è Alis (il mio migliore amico, parla sempre bene di me….)
Mi restano da identificare i due sullo sfondo, girerò la foto alla Cia…..non escludo che siano ricercati.
Mucca
ce l’ho solo io (alla milanese)
impanata e fritta?
non ho le orecchie a sventola, quella alla destra della mia testa è la mano di qualcuno.
A breve le foto dei piatti sul mio blog
Mucca, chi ti ha suggerito i nomi?? :-)))
confermo la piacevolezza della serata, condita da un'ottima cena (le prime 4 portate a livelli molto alti) e da vini notevoli.
grazie davvero a tutti i partecipanti.
per T.Farina: ti ringrazio, stamattina mi hai fatto sentire molto Clint Eastwood..sensazione nuova.
;-)
Di nulla Fabio...
Body Mass Index? O 'icchè llè? Roba inventata da stitici invidiosi???
Vorrei ma non posso... mai detto, mai fatto...
La vita è troppo breve...
ciao,
Claudio