Archivio: Aprile 2007

E' Pasqua e non mangio capretto. Mi è piaciuto il post della mia amica Sigrid alias Cavoletto e spero che questa nuova consapevolezza prenda piede. Si, lo so, ci sono mille contraddizioni, io, per esempio, di capretti ne ho mangiati tanti ma, mutuando lo slogan di quelli più importanti di me, servono gesti dimostrativi per far passare nuovi comportamenti virtuosi. E da qualcosa si vuole...

Nell'ultimo numero di Slow Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food, mi definisce come il prototipo del gastronomo vecchio stile, e perciò stesso egoista. La cosa mi fa piacere perchè io trovo slow food un'associazione ormai ambientalista con venature semi-religiose, con una crescente tendenza a stabilire come l'individuo si deve comportare a tavola, in cucina, nei campi ecc..., indicando ormai precetti e peccati, con campagne...

Le uova, simbolo stanco di una festa da ingorghi. E poi il Papa che fa la Via Crucis, la diretta televisiva, la lavanda dei piedi. Capretto si, capretto no. La gita fuori porta. Le notizie del traffico con immagini da Firenze sud. I cuochi che danno le ricette per un pranzo tradizionale, no, per un pranzo innovativo, no, per un pranzo a basso valore calorico....

Da oggi la musica è libera. L'accordo Emi-Apple permette di scaricare tutto il catalogo Emi da iTunes, senza la protezione del DRM, che obbligava all'ascolto solo su iPod....