25
Apr 2007
ore 19:26
ore 19:26
Io & Loretta
Siamo vicino a Bologna, nella Valle del Samoggia, nel comune di Monte San Pietro. I bolognesi, si sa, per mangiar bene devono scappare dalla città e qui, a Calderino, c'è un indirizzo interessante, Io & Loretta, ristorante accogliente dove la Loretta in questione vi riceverà con un grande sorriso e vera cortesia. E' un ristorante di pesce, che viene comprato al Mercato di Chioggia, un locale di fascia medio alta sia per arredamento che per prezzi. Scampi, mazzancolle e gamberoni freschissimi per incominciare, oppure una catalana con scampi, mazzancolle e canocchie (33 euro) se non si ama il crudo. C'è una piccola frittura di zanchette, calamaretti e bianchetti (18 euro) o polipetti marinati con erbette aromatiche e valeriana (14 euro). Tra i primi spaghetti alla chitarra con cozze e broccoli (13 euro), gnocchetti con scampi e fiori di zucca (22 euro), ravioli di patate con cernia e asparagi (18 euro). Di secondo rombo chiodato con capperi, olive e patate (6 euro/etto), spigola in crosta di sale (5 euro/etto) e tagliata di tonno fresco alla griglia in crosta di erbette aromatiche (26 euro). Il locale ha una piccola ma intelligente carta dei vini e una carta dei dessert che noi, stanchissimi, non abbiamo provato. Con un sauvignon di Elena Walch sui 70 euro a testa. Da provare per il sorriso di Loretta e la bravura dell'equipe.
Io & Loretta, via Lavino 4/a Calderino - Monte San Pietro - Bologna tel. 051 676 1969 chiuso il lunedì, aperto la sera
L'ingresso del mercato del pesce al dettaglio di Chioggia.
commenti 11
scrivi un commento
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Revisionismo gastronomico
Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...
Dalle sfilate gastronomiche al New Localism
Sei un giovane cuoco e guardi con invidia e orgoglio questa foto.Potrebbe essere un grande...
ultime letture
Gianni Brera, il grande padano
Ho ripreso in mano La pacciada, il...
Approfittare del Natale per acquistare libri di gastronomia belli
Io fossi in voi sfuggirei le strenne, i...
Libri per cucinare e vivere felici in tempi di crisi
Mi ricordo quando andavo a New York...
Visitatore
Non Registrato
Postato: Giu. 02 2005,00:06
--------------------------------------------------------------------------------
a tutti gli interessati che sono sempre alla ricerca di nuove tavole segnalo il ristorante Io e Loretta.
Cena a base di pesce .
Ottimo locale con mobili di stile provenzale, gentili i proprietari.
Si inizia con un piatto di verdure cotte al vapore con tonno e capperi.
Antipasto di carpaccio di pesce spada marinato in un letto di valeriana . Il primo , un piatto di fusilli napoletani con tonno e pomodorini freschi. I secondi:
tagliata di tonno ai ferri in un letto di verdure e un rombo con patate olive e pomodori.
I dolci lasciano molto a desiderare.
Arrivano delle ciliegie( Vignola e' a due passi) piccola pasticceria e 2 caffe con la moka in tavola davvero squisito
Acqua una bottiglia di vino bianco per un totale di 120.00 euro.
Un indirizzo valido. belle tovaglie grazioso il locale.
051/6761969
in tempi non sospetti come vede io c'ero gia' passato.
saluti da Bologna.
voice
il sorriso di loretta quanto costa all'etto?
:-O)
un giorno e' durato questo 3ad.....
Un ristorante bisogna provarlo, altrimenti di cosa si discute?
giusto.
io ci sono gia' passato due anni fa.
Le consiglio di fare un salto al Merlo' a Bologna dove in cucina c'e' lo chef del Re enzo Simone Ropa a mio avviso molto bravo.
E la domenica a castel D'argile a mangiare le tagliattelle della Sandra...da URLO.
Ma è così assodato che a Bologna città si mangia male? Proprio nn si salva nessuno?
Bah...
Alcuni si salvano, ma vuol dire salvarne dieci/quindici sulle centinaia di esercizi che invece lavorano male. E se lo dici a voce alta ti rispondono che loro sono pieni e i migliori giudici sono i clienti. Peccato siano pieni di uomini-fiera, a Bologna per tre o quattro giorni. Gli altri, i bolognesi gourmet, si tengono alla larga dai molti locali del centro tarati per palati stanchi e distratti, quelli delle migliaia di operatori venuti in città per le fiere.
Io, comunque, a Bologna, a parte pochi indirizzi, ho sempre mangiato male e pagato molto... e Bologna la conosco da bambino :-)
Dirò di più: i bolognesi gourmet più che tenersi alla larga … non esistono (con le debite eccezioni).
È gente strana: socievole, simpatica, generosa, onesta, efficiente. Ma considerano folle spendere 70€ per una cena, quanto considerano ovvio spenderne 70000 per cambiare la macchina ogni 2 anni.
io a bologna ci sono nato , tifo Bologna e tifo virtus(bonus).A bologna come dice il direttore le fiere hanno distrutto la ristorazione.Certo ci sono certe realta' dove non si sbaglia mai ma io personalmente preferisco uscire tre volte in meno e poi prednere la macchina e andare a Padova da Alajmo o a Ferrara all'osteria delle volte.
Diciamo che il gourmet che io chiamo appassionato se ha questa passione, mangiare bene, deve necessariamente fare un bel pieno di benzina e macinare km.Fortunatamente a Bologna abbiamo tutto abbastanza vicino.
@voice
chiaramente le cose che ho detto le ho dette da bolognese di lunga data, anche se di adozione