ore 17:39
Libertà di intossicare?
Vendere cibo adulterato, ci racconta il Corriere della sera, non sarà più reato. Una multa, una semplice multa e anche i blitz dei Nas saranno possibili solo su richiesta delle ASL. Si smantellano i presidi della nostra sicurezza per alleggerire la magistratura dalle migliaia di pratiche ma si smantella anche la nostra tranquillità a tavola e al supermercato. Eppure la sofisticazione alimentare è il nuovo settore sul quale puntano le mafie, come ben lo descrive Massimo Carlotto nel suo ultimo romanzo Mi fido di te.
Leggete le etichette? Comprate sottomarche? Sapete cosa è il cloranfenicolo? Sapete cosa è il tumbling? E il campylobacter? Beh, con questa depenalizzazione diventeranno termini comuni.
commenti 10
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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Leggere "Mi fido di te", oltre ad essere una lettura consigliata per l'estate, potrebbe essere uno spot formidabile per fare cultura del cibo di qualità, per convincere gli italiani ad investire sull'alimentazione sana e ben fatta.
Paradossale ma mica tanto, il libro che evidentamente è ben documentato, traccia un quadro preoccupante delletruffe alimentari e dovrebbe sconsigliare tanti comportamenti assai comuni.
saluti.
e per fortuna che i verdi sono al governo...
Già, ho sentito anche io questa notizia e devo dire che mi ha un pochino sconvolto, più che altro rammaricato. Sul cibo e sulla salute non si scherza e i controlli vanno fatti, visto che ormai molta gente furba si fà lo stesso i soldi vendendo magari alimenti scaduti. Io sono pasticcere(ancora dipendente) e a volte capita che qualche rappresentante si dimentichi qualcosa in magazzino e ce la vuole vendere a metà prezzo... ovviamente perchè è scaduta :-) Va anche detto che la data di scadenza è sempre indicativa, un alimento può avariarsi prima della data effettiva di scadenza, ma resta il fatto che i controlli sono sacri e devono essere fatti :p dai, chiudo qui...
ciao a tutti e date un occhio al mio blog, che ha bisogno di aiuto :-)
Tanto i poveri NAS avevano le mani legate dalla politiKa.
Quindi cambia poco.
Benissimo allora. Liberiamo subito Casillo.
E se deve spedire delle partite di grano duro contaminato da cangerogena ocratossina chiamiamo i Nas perchè lo aiutino a stivarle nelle navi dirette in Canadà.
C'è una sola soluzione. Marciare su Roma con penne e catrame.
Beh, sforzandosi di guardare a un lato positivo, la fiducia nel produttore e nel rivenditore diventera' un bene piu' scarso e dunque piu' prezioso, e chissa' dunque che il mercato non si allontani dal supermercato anonimo per privilegiare di nuovo il macellaio, il salumiere, il verduriere e il pescivendolo di fiducia.
Oggi leggo su vari giornali:
All'insorgere delle proteste delle associazioni di categoria, il ministero della Salute si è affrettato a precisare che «non esiste alcun provvedimento» e che anzi le sanzioni, sia amministrative che penali verranno riviste in mondo da avere più efficacia.
Il dicastero però puntualizza: «In riferimento a notizie di stampa concernenti un decreto legislativo di aggiornamento del codice alimentare, nel ribadire che tale provvedimento non è stato ancora definito si precisa che le anticipazioni fornite dalla stampa si riferiscono ad una elaborazione tecnica fondata su principi e criteri direttivi contenuti nella legge delega varata del precedente governo (legge 229/2003) e non più attuali». Tale delega, precisa il dicastero, «è tra l'altro in scadenza nel prossimo mese di settembre e il governo intende chiederne una proroga, modificandone i principi anche in riferimento alla materia delle sanzioni contro le frodi, per garantirne una maggiore efficacia sia in ambito amministrativo che penale, al fine di una migliore prevenzione dai rischi e di una più adeguata tutela della sicurezza alimentare per il consumatore».
Sperem
Glue Nic
Per Pia
Comunicazione di servizio
Cara Pia ancora non ho ricevuto tue notizie.
Fammi sapere se vuoi avere informazioni sulle "cose così strane ed inconsuete" che ho negli ultimi quattro anni “pubblicato” e che dovrò nuovamente “pubblicare” nel prossimo mese.
Saluti a tutti
Mario Iacomini
p.s. sul contenuto ragionato: “Ullallà” disse il Grillo
Mario Iacomini
...e quelli che a lungo hanno predicato che..."l'igiene è nemica del gusto"..., saranno contenti, ora?...
Haha Lorenzo, chi sei riuscito ad evocare! Il mitico Casillo. Mi basta il fatto che abbia assunto Zeman come allenatore delle sue squadre per inserirlo nella più nera delle liste.