Archivio: Aprile 2008

Enzo Vizzari, curatore delle guide dell'Espresso dei ristoranti e dei vini è stato rimosso da collaboratore del settimanale Espresso, dove aveva una rubrica settimanale e un blog. Aveva scritto di vergognarsi della copertina Velenitaly.E' una notizia.Domani sono curioso di leggere quanti quotidiani la riporteranno e con quale evidenza....

Questo era il blog di Enzo Vizzari così come è stato in rete da domenica scorsa fino a ieri notte. Poi è stato cancellato dall'Espresso ma, come si sa, è impossibile far sparire dal web ciò che è stato pubblicato e quindi siamo andati a ripescare testo e immagini e ve le rimandiamo in rete.Lo scontro tra Vizzari, che è attualmente in Giappone, e la...

La migliore carbonara di Roma la fa un tunisino che è il capocuoco dell'Enoteca Roscioli. La seconda migliore carbonara di Roma la cucina un indiano che è il cuoco di Arcangelo, uno dei migliori ristoranti di cucina tradizionale della capitale.Ian Fisher, giovane corrispondente del New York Times da Roma e ottimo gourmet, si è chiesto se può esistere la cucina italiana se a farla sono...

La vicenda la sapete: una copertina dell'Espresso intitolata Velenitaly a cappello di un'inchiesta dove si mettono insieme una storia giudiziaria di tre anni fa passata in giudicato e che riguarda il Passito di Pantelleria, l'inchiesta sul Brunello che riguarda un'aggiunta del 10/15% di vini non previsti dal disciplinare che stabilisce l'uso di Sangiovese e un'inchiesta di 7 mesi fa, Veronella, che riguarda ingenti partite di...

Tanto di cappello a Enzo Vizzari, curatore delle Guide dell'Espresso, che nel suo blog, Frittomisto, che appare sotto la testata dell'Espresso, si dissocia in modo netto e inequivocabile dall'ultima copertina del settimanale.Velenitaly, questo è il titolo dell'ultima copertina e di un'inchiesta del settimanale. Un'inchiesta mal fatta che mescola sotto un titolo gravissimo fatti che non stanno insieme. Un danno inimmaginabile per il made in Italy...

Nicolas Joly, autore di un libro-culto Il Vino tra Cielo e Terra, Porthos editore, pubblicherà una nuova edizione non più col piccolo editore che lo aveva lanciato in Italia ma con Slow Food. Fin qui ci starebbe un grande chi se ne frega se non fosse che la mossa di Joly dimostra il pragmatismo di un signore che è riuscito a guadagnare molto trasformando il...