Vivere meglio si può?

Quasi tutte le cose che elenca Bonilli in linea di massima cerco già di farle da un pezzo. Paternale non ci penso proprio, ma posso rimarcare....oh sono o non sono trooooppppo avanti!?!! :-)))

Inoltre posso istituire uno sportello informazioni e dispensare suggeriementi su difficoltà pratiche collaterali a cui ho già dovuto cercare una soluzione.
A pagamento, ovvio, così contemporaneamente cambio anche lavoro! ;-)

A parte gli scherzi, io trovo che sia veramente molto utile scambiarsi informazioni, indirizzi e suggerimenti. Su questo gli americani, con i loro blog e forum molto accurati (in cui raccontano più gli aspetti pratici e fanno meno chiacchiericcio sul nulla) sono grandi maestri. Spesso c'è anche da divertirsi - tipo leggendo del tizio del Montana che va al lavoro in bici in mezzo alla neve e pubblica la sua foto con il passamontagna che si è ghiacciato incollandosi alla barba. :-)))

L'argomento caldo del momento a quanto pare è l'acqua del rubinetto. Va bé partiamo da lì.

@vigna
Non so cosa intendesse Dario, ma io so che in alcune località di mare l'acqua del rubinetto in alcuni periodi è salata e anche non potabile (ad esempio all'isola d'Elba, che ricordo perché ci sono stata abbastanza di recente ma sicuramente non è l'unico posto in cui capita).

Tra l'altro a me la stessa persona che lavora in un laboratorio e mi ha detto che basta lasciare l'acqua ferma qualche minuto e il cloro se ne va, ha anche detto che il difetto delle Brita e simili è che il filtro si carica di batteri. Quindi io ho controllato le caratteristiche sul sito della SMAT (Acquedotto di Torino) e dato che è a posto preferisco lasciarla qualche minuto ferma, poi buttarci qualche cubetto di ghiaccio come nei locali americani diventa subito più che accettabile! ;-)

Ma oltre a condividere i vostri propositi...non potremmo parlare di come fare a realizzarli? E' sempre quello il punto più difficile!!

p.s. Anche se il mio lavoro non mi piace un granché, cambiare lavoro in questo momento un po' di crisi mi sembra una delle cose più stressanti che potrei fare, quindi l'esatto contrario di "vivere meglio"

Bene, parliamo un po' dello scoglio numero 1. Prima cosa che vedo è che sicuramente ognuno traduce il proposito a modo suo: per l'aspetto "dietetico" io preferisco curare quel che mangio a casa tutti i giorni e non dovermi far problemi se mangio fuori. Al ristorante preferisco godermi il gusto e anche se non è proprio sano, pazienza (e mettermi a chiedere gli ingredienti dei piatti proprio non mi va). L'unica cosa che spesso mi dissuade dal provare locali è che nei ristoranti italiani le quantità sono esagerate; non sono adatte a me che adoro assaggiare ma mangio poco e non mi piace avanzare metà di ogni piatto per tentare di arrivare al dolce senza star male!

Migliorare il modo di mangiare a casa senza essere costretti a sacrificare tutto il tempo libero e mezzo stipendio per il cibo è una sfida molto interessante ma anche complicata perché ti costringe a mettere in discussione tante comode abitudini (es. andare al primo supermercato sotto casa), fare più attenzione a come spendi e come scegli, poi cercare e sperimentare alternative (negozi, mercati, produttori, rivenditori via internet), porti domande e cercare soluzioni (ma è meglio questo o quello e perché? come faccio ad arrivare al mercato prima che chiuda se al mattino lavoro?), imparare cose nuove (sugli ingredienti, sui prodotti, su come cucinarli e conservarli)...insomma un po' di fatica ci vuole - soprarttutto se parti da junk food a go go come me - però è divertente e man mano diventa più semplice.

In realtà una faccenda interessante è che gli altri punti in gran parte sono diretta conseguenza del punto uno. Fatto che tra l'altro è molto utile per chi -come me- ha una forza di volontà pari a quasi zero quando si tratta di cambiare per buoni motivi troppo astratti o peggio che mai per "dovere".

Io funziono come i cani da addestrare: basta convincerli convinci che comportandosi in un certo modo otterranno un premio di cui sono ghiotti, ed è fatta. Io...uguale! :-)))

Io sono partita dall'obiettivo di mangiare cose più buone a casa e fuori casa. Ho preso un'agenda e ho cominiciato a scrivere come spendevo i soldi per il cibo e ho scoperto un sacco di sprechi, un sacco di cose che non valevano la spesa e partendo da lì ho cercato e provato alternative e spunti per cambiare ciò che non funzionava; e continuo a farlo perché c'è sempre da migliorare.

Facendo più attenzione a ciò che faccio e organizzando un po' meglio le cose (incluso scegliere ricette semplici) automaticamente diminuiscono i rifiuti e gli scarti, si aquistano meno cose inutili, si usa meno l'auto, a volte si perde persino qualche chilo e si può andare di più al ristorante a godersi qualcosa di sfizioso!

bonilli, mi sa che i gourmet non c'han mica voglia di far fatica a star dietro ai buoni propositi. Si sono defilati tutti, fuggiti in fretta a chiacchierare di ristoranti! ;-)