08
Set 2008
ore 14:31
ore 14:31
Il futuro è della cucina facile e divertente
PIATTI BUONI, DIGERIBILI E DI POCO PREZZO Mi ha stimolato una interessante discussione a proposito dei vini dissetanti, vini cioè che si bevono con facilità, sono buoni, digeribili e si consumano senza troppe cerimonie e mi chiedevo quali sarebbero i piatti equivalenti, cioè i piatti ( le ricette ) che si mangiano senza tante cerimonie, sono buoni, digeribili e costano poco....
07
Set 2008
ore 10:53
ore 10:53
Bossi, Di Pietro e la pasta e fagioli
Un recente sondaggio assegna alla Lega di Bossi il 10,8% delle preferenze e all'Italia dei Valori di Di Pietro oltre il 9%. E' l'Italia delle canottiere, ha titolato qualcuno, l'Italia dei populisti, hanno detto i più. E', comunque, l'Italia simboleggiata dalla storica immagine di Bossi che nel 1994 passeggia in canottiera ad Arcore con Berlusconi. E, più recentemente, dall'immagine estiva di Di Pietro in canottiera...
05
Set 2008
ore 09:59
ore 09:59
Galbani vuol dire fiducia?
ANCORA UNA TRUFFA NEL SETTORE ALIMENTARE Repubblica di oggi, venerdì 5 settembre 2008 fa venire i brividi. Il titolo è " La truffa del formaggio avariato - Nel grattugiato finivano gli scarti". Un'azienda che confeziona per i grandi marchi le buste di formaggio grattugiato usando scarti, "merda", come la chiamavano loro nelle intercettazioni telefoniche, per aggiungerli a piccole quantità di formaggio e fare così utili...
05
Set 2008
ore 00:07
ore 00:07
Chi beve a cena non guida l'auto
E’ falso che un guidatore su due fosse risultato positivo ai controlli fatti alcuni giorni fa a Verona per verificare l'eventuale presenza di alcol e droga in chi era al volante.I giornalisti dell’Espresso hanno fatto quello che tutti gli altri giornalisti – eccezione una giornalista dell’Arena di Verona – non hanno fatto, cioè hanno controllato le cifre date dal sottosegretario Giovanardi e i dati sono...
03
Set 2008
ore 09:01
ore 09:01
Google Chrome non è per noi... del Mac
A noi no, a quelli che usano il Mac, il nuovo Google Chrome non tocca! Non puoi scaricare la Beta Google Chrome, devi avere Windows. Noi del Mac, invece, ci dobbiamo prenotare qui :-(Il mondo è ancora diviso tra Pc 95% e Mac 5%? E dopo tutte le puttanate fatte da Apple con l'iPhone esiste ancora il partito degli adoratori di Jobs?...
02
Set 2008
ore 10:54
ore 10:54
Slow Food ha conquistato gli Usa
Si, è vero, Slow Food Usa a questo punto è diventata veramente americana. Slow Food Nation è stato un successo così grande che il critico del New York Times, Frank Bruni, ha dedicato nel suo blog due interventi alla manifestazione che, per altro, ha avuto grande eco anche sui principali organi di stampa e in televisione. Le parole d'ordine californiane degli anni Ottanta e Novanta...
01
Set 2008
ore 14:42
ore 14:42
La guerra dei ricettari di cucina
Repubblica contro Gazzetta a suon di orecchiette E così quelli di Repubblica, insieme con Tv Sorrisi e Canzoni hanno puntato sull'ennesima collana di cucina, si chiama La Cucina Regionale Italiana.Oggi è uscito il primo volume, la Puglia. Perché proprio la Puglia? Sapete come va il mondo: l'editore fa una specie di asta e la regione che paga di più è quella del primo volume, lo...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
ultime letture
Modernist Cuisine - 6 volumi, 2438 pagine, 23 chili - è il libro più bello, più costoso, più pesante...
Dopo tre mesi di attesa e proprio...
Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
I libri sul cibo spesso sono noiosi, spesso...
