18
Dic 2008
ore 16:10
ore 16:10
Dicembre giallo shocking
Il 18 dicembre 2008 è andato in rete il nuovo Papero Giallo.Quasi contemporaneamente su Facebook il Papero Giallo Fans Club ha superato i 1000 iscritti.Il 16 dicembre del 1986 era nato il Gambero Rosso. Quell'esperienza è chiusa ma dicembre è un mese che il fondatore del Gambero Rosso, ora Papero Giallo, ama molto.Porta bene, almeno per i primi venti anni :-))...
18
Dic 2008
ore 12:43
ore 12:43
Il Papero Giallo 2009
E' bello, vero?Più ricco, colorato, agile.Così la penso io ma il giudizio datelo voi...Il Papero Giallo diventa un appuntamento quotidiano per chi vuole vivere bene e, aggiungo, per chi lo vuole anche in momenti come questi.Quindi strumento agile e ricco di informazioni con al centro sempre il cibo ma, come avete visto, non solo il cibo, e tra poco tempo anche il vino - novità...
18
Dic 2008
ore 12:35
ore 12:35
Si fa presto a dire spigola...
... si fa presto, ma mica siamo in estate, il mare è in burrasca, le barche che vanno al largo non escono da una settimana ma se entri in un ristorante e chiedi la solita spigola non c'è problema.Uno ha questi pensieri e dubbi e però davanti ai suoi occhi c'è una esposizione di merluzzi, sogliole, pezzogne, gallinelle, saraghi, san pietro e spigole, e non...
17
Dic 2008
ore 16:15
ore 16:15
Carlo Caracciolo, ricordo di un vero editore.
Si sono svolti nella chiesa di San Bartolomeo, sull'Isola Tiberina, di fronte a casa sua, i funerali di Carlo Caracciolo.Ci sono grandi editori, editori mediocri e editori traffichini, maneggioni, speculatori travestiti da editori veri.Carlo Caracciolo era della prima specie, assai rara in Italia, una grande editore che ha fatto la storia degli ultimi cinquanta anni dei giornali italiani.Nel novembre del 1991, nel corso di un...
14
Dic 2008
ore 19:01
ore 19:01
Il fascino perduto dei blog
Qual è l'utilità di un blog come il Papero Giallo?Quella di essere uno spazio di ragionamento su temi attinenti in prevalenza al cibo, poco al vino, spesso alla varia attualità.Nell'ultimo mese però i visitatori del Papero Giallo e gli interventi sono diminuiti e più d'uno ha attribuito a Facebook questo calo di appeal.Può darsi che l'immediatezza di quella piattaforma abbia spostato attenzione, persone e modo...
13
Dic 2008
ore 18:42
ore 18:42
Una cena alla Triennale di Milano
Giovedi 11 dicembre, Triennale di Milano, uno dei luoghi più importanti per l'arte e la cultura contemporanea. Il programma si presenta interessante: atelier di creatività, visita alla mostra di Burri, cena (presso il design Cafè) disegnata nientedimeno che dal celebre Cracco. Proprio bravi i miei amici bocconiani. Arrivo un pò tardi da Bologna, dopo una faticosissima traversata del centro di Milano, ma riesco a prendere...
12
Dic 2008
ore 22:01
ore 22:01
I romanzi di Saul Bellow
Se sei un buon palato sei, devi (è quasi obbligatorio essere) anche curioso e lettore di libri belli e quindi oltre ai libri di cucina in questo Natale da “regali intelligenti” come le “vacanze intelligenti” made Espresso anni Ottanta consiglio di acquistare per regalo i Meridiani Mondadori che, grazie alla crisi, costano 39 euro invece di 55, il ché non è proprio male.Per esempio i...
12
Dic 2008
ore 16:32
ore 16:32
Esonda? Esondare? Boh...??
Questa era la situazione alle 13,30 di venerdì vista da Ponte Garibaldi, quello che porta a Trastevere. Traffico bloccato anche per via delle manifestazioni.Gente, tanta gente, tutti col cellulare posizionato per fotografare lo spettacolo abbastanza impressionante della piena che cresce. Ci sono anche quelli con le telecamerine e quelli che riprendono quelli che fanno le foto ed è una scena di un film del nostro...
11
Dic 2008
ore 19:00
ore 19:00
Quasi un Pulitzer :-))
ItaliaOggi, del Gruppo Class, ma si, quello di Paolo Panerai, ha assegnato i Media Awards 2008 e nella categoria Mensili, per il Mensile Cibo & Vino è stato premiato il Gambero Rosso.Cioè, hanno premiato il mensile che ha diretto Stefano Bonilli fino al 12 settembre 2008?Ma no, il fatto è che nel corso del 2008 il Gambero Rosso ha espresso più innovazione e qualità rispetto...
11
Dic 2008
ore 09:52
ore 09:52
Il Papero galleggia :-))
Oggi Roma è surreale e felliniana.Attorno, sul Raccordo, nelle vie laterali, lungo le strade consolari ci sono migliaia di auto bloccate in colonne infinite.In città molti sottopassi sono allagati, viale Trastevere è qua e là una laguna e i trasporti pubblici sono in tilt.E' la pioggia, bellezza, direbbe il nostro....
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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