Il nostro futuro

Un video del Ministero con i Sims e le bandierine giapponesi sventolanti mi fa un po' impressione, sembra un filmato di propaganda versione XXI secolo!

In generale, a me una dieta base ispirata alla cucina tradizionale e quindi utilizzando prevalentemente prodotti della zona (climatica - più che nazionale) in cui si vive mi sembra ragionevole.

Però mi sembra ugualmente ragionevole, nel mondo di oggi, non diventare ossessionati dal conteggio dei km. Anche perché altrimenti non dovremmo neanche più bere caffé, mangiare cioccolato, usare spezie e l'Italia non dovrebbe più esportare nulla!

Il problema è sempre trovare un equilibrio ma spesso per maggior facilità di comunicazione (gli slogan sono più diretti) si tende a far passare messaggi troppo drastici per i miei gusti.

Se dallo stesso sondaggio si aggiunge il 31% ai generi alimentari (tra l'altro sarebbe interessante sapere esattamente con che criteri) è interessante vedere che nel paese del buon cibo sembra proprio questo il settore che ha totalizzato più tagli. No?

Massimo Filippone,
tu stai parlando soprattutto si stagionalità - che è è ancora un'altra cosa e che secondo me fa più differenza ed è più gestibile.

Dici di non drammatizzare con caffé e spezie - che tra l'altro in un discorso sul "km zero" non vedo perché non dovrebbero rientrare - e poi parli di ananas, manghi e papaie; perché loro no e il caffé o la vaniglia sì?
E tutti i prodotti dell'Italia, niente più esportazioni?
Non vedo differenza, sul ragionamento di fondo.

Più che un problema di distanze, è di conoscenza: se la maggior parte delle persone come pesce conosce solo merluzzo (surgelato), branzino e orata (preferibilmente in offerta a 3 euro al kg), tonno e pesce spada da mettere solo in padella il pesce locale non interessa.