La grande festa dei cuochi italiani

A Vico Equense da sette anni c'è una festa pensata e voluta da Gennaro Esposito.
Una festa vera, bella, con un bel modo di stare insieme, quasi una tregua per un mondo solitamente frazionato e dilaniato dalle invidie.
La spinta la stanno dando i giovani cuochi e alcuni vecchi saggi e questo clima di divertimento e convivialità si ripercuote positivamente sul resto dell'anno.



Ieri sera in riva al mare, allo stabilimento balneare Bikini, una ventina di giovani cuochi hanno rallegrato la serata con i loro piatti e c'erano i tradizionalisti e gli innovatori, quelli visitati dai Nas per l'incredibile inchiesta suggerita da Striscia e c'erano i cuochi venuti da tutta Italia e i giornalisti e i produttori di vino e gli appassionati.
Tre giorni di cene, bagni, gite, pizza e festa finale.

Questa mattina con lo spirito tipico della Festa di Vico, cioè la più grande informalità, nessuno è invitato tutti sono lì in quanto amici, è stato annunciato dal professore Max Bergami di Alma Università di Bologna e da Federico Minoli Amministratore Delegato della Fiera di Bologna che la Festa di Vico girerà il mondo e avrà una sua appendice bolognese il prossimo anno. Davanti ad una platea di cuochi e giornalisti, hanno dato la loro benedizione Fausto Arrighi direttore della guida Michelin, Enzo Vizzari direttore delle guide dell'Espresso e Marco Bolasco curatore della guida Ristoranti del Gambero Rosso.