La cuoca che ha cambiato l'America

Julia Child è stata un personaggio romanzesco. Si chiamava Julia McWilliams ed era nata il 15 agosto del 1912 a Pasadena.
Allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, giovane e ribelle, andò a lavorare per i servizi di informazione delle forze armate.
Nei suoi viaggi in Asia incontrò Paul Child, un importante funzionario dell'OSS, e con lui andò a Ceylon e in Cina e successivamente a Parigi dove il suo amore della cucina si concretizzò insieme a quello per Paul Child, che sposò, nel 1946, quando aveva 34 anni.
A Parigi la Child fece i corsi di Cordon Blue e poi aprì una scuola di cucina con due amiche, L'Ecole des Trois Gourmandes, che insegnava a cucinare agli americani che in quel periodo affollavano Parigi.
Il suo primo libro fu Mastering the art of French Cooking, Vol I e di lì fu un continuo successo e di libri ne scrisse altri 11 nel corso degli anni.
Il successo si dilatò anche grazie alla sua trasmissione televisiva The French Chef che nel 1965 ottenne l'Emmy come migliore serie televisiva.
La serie venne poi ripresa dalla PBS e la Child divenne la mamma d'America, col suo fare bonario.
Famosa la scena in tv quando maneggiando un pollo questo le cadde per terra e lei senza scomporsi lo raccolse, lo pulì e disse "questo è quello che vi può capitare" e continuò tranquilla a cucinare.
Noi avevamo Ave Ninchi e Luigi Veronelli, con una trasmissione televisiva che fece storia e avevamo Mario Soldati che nel 1956 fece Viaggio nella Valle del Po.
Per i più giovani solo dei nomi.