20
Ott 2009
ore 15:17

Cucinare insieme il 12 novembre a Roma

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Siamo un gruppo di vecchi amici che ha deciso di lavorare insieme, cucinare, fotografare, fare libri e divertirsi.
Questo è lo spirito con il quale abbiamo iniziato il nostro lavoro comune che ci porterà, insieme con l'editore Giunti, a fare 20 volumi di ricette e 20 Dvd nel giro dei prossimi due anni.
Qui vi presentiamo i primi due volumi:

Fritto e mangiato
Che cos'è una schiumarola? Meglio friggere con l'olio o con lo strutto? Padella o friggitrice? Sono tanti i trucchi e i segreti di questo libro. E poi storie, curiosità e tante ricette.  Dalla mozzarella in carrozza alla tempura, dai fiori fritti al fish and chips. Per imparare a friggere senza paura.

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Ogni volume descrive 35 ricette e ogni ricetta è raccontata dal punto di vista tecnico-esecutivo, fotografata e, nelle due successive pagine, spiegata dal punto di vista della storia, delle tradizioni, degli ingredienti, i consigli, i trucchi e degli attrezzi usati per realizzarla. Quindi quattro pagine per ogni ricetta che è stata realizzata, cioè cucinata, al momento della scrittura e poi nel corso delle sedute fotografiche.
Insomma, cucinare insieme a noi e riuscire a realizzare tutte le ricette del libro senza inciampi o tentennamenti.

I menu della Festa
La pastiera, il cappone ripieno, il cotechino in crosta. Ma anche il nocino, i sambousa, l'egg nog. Natale, Pasqua, Carnevale, ma anche San Giovanni, il Thanksgiving, Purim. Un viaggio avventuroso sulle tavole, nelle cucine e tra le mille feste del nostro mondo.

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Hai voglia a dire che il web si mangia i libri, che il libro sparisce, che la rete è il futuro e cose così ma io, quando sabato ho visto, preso in mano e sfogliato le prime copie dei due libri che saranno in libreria dal prossimo 28 ottobre mi sono... emozionato? commosso? boh, non so, di sicuro ero contento come fossero i primi due libri della mia vita e vi assicuro che di libri ne ho fatti e visti nascere a decine, come autore-curatore e come editore.

Cucinare_Insieme_Libri1.jpg

Adesso si tratta di presentarli, di girare un po' l'Italia e così vi dico che chi può, si segni in agenda questa prima data:

giovedì 12 novembre ore 19, a Roma, all'Open Colonna Palazzo delle Esposizioni, ingresso dalla scalinata di via Milano 9a, presentazione dei primi due titoli della collana Cucinare insieme.

A Roma vogliamo cucinare insieme con voi e per evitare confusioni e incomprensioni segnatevi qui con nome e cognome se pensate che quella sera, all'Open Colonna, avrete voglia di giocare-cucinare con Annalisa e Stefania, se vi piacerebbe preparare alcuni piatti insieme a loro e senza nessun timore reverenziale di non essere all'altezza perché cucinare insieme vuol dire divertirsi in compagnia e senza timidezze, basta PRENOTARSI qui e ora.
Tra tutti coloro che si prenoteranno è chiaro che dovremo estrarre a sorte i lettori - uomini o donne per noi pari sono - che chiameremo ai fornelli.
Vi aspettiamo.

commenti 43

Molto interessante...
Cucino molto volentieri con voi (se la Dea Bendata lo riterrà opportuno).

E' sufficiente iscrviersi quì o c'è un form specifico?

A presto

20 Ott 2009 | ore 15:41

Sarei veramente felice...... Annalisa,Stefania non solo grandi cuoche ma grandi donne e poi IL DIRETTORE.... spero di essere estratta!!! Adriana Zanetti

20 Ott 2009 | ore 15:45

Bello! Certo che ci vorrei essere... però un po' di timore reverenziale ce l'avrei! Vediamo se sono fortunata!

A presto

20 Ott 2009 | ore 15:46

Estraetemi per piacere!
Ho già il grembiulino pronto!
Incrocio le dita da oggi al 12 novembre!

20 Ott 2009 | ore 15:51

Ne escono altri prima di Natale? Cosi' so cosa farmi regalare ;-)

Dario

20 Ott 2009 | ore 15:57

L'ideale sarebbe partecipare il 12 lì a Roma e il 18 fare tappa a Torino con Sigrid! Peccato io abiti in fondo allo stivale!
Ma in Calabrifornia?! Niente!?

20 Ott 2009 | ore 16:01

Magari! Ma mi va bene anche guardare da vicino...
In bocca al gambero, Sbo
;o)

Paolo

20 Ott 2009 | ore 16:02

La riproposta delle cose semplici e croccanti è sempre una delizia per il palato.

20 Ott 2009 | ore 16:02

Spero proprio di esserci!
Giuseppe Grammauta.

20 Ott 2009 | ore 16:03

Magari!! Farei il diavolo a quattro per esserci!

20 Ott 2009 | ore 16:04

Bello bello... io non ci potrò essere a Roma ma spero di poterci essere a Firenze!!!

20 Ott 2009 | ore 16:11

Mi prenoto, per qualsiasi piatto.

20 Ott 2009 | ore 16:16

Stupendo. Lascio il mio nome: Rossella Di Bidino

L'entusiasmo per lo tengo in vista dell'estrazione dei fortunati. Incrocio le dita e ricorro a tutta la fortuna di mia sorella :)

20 Ott 2009 | ore 16:18

Eccomi. Parteciperei volentieri.

20 Ott 2009 | ore 16:25

Io di timori reverenziali ne ho a tonnellate, però mi candido lo stesso! Speriamo...

20 Ott 2009 | ore 16:30

Visti e ampliamente sfogliati sabato a Firenze. Bel prodotto. Belle foto.

20 Ott 2009 | ore 16:34

Ci sarò. Molto volentieri

20 Ott 2009 | ore 17:21

Giorgio Pagani
E dopo il carciofo... la fedeltà va premiata! Non vedo l'ora di provare le ricette.

20 Ott 2009 | ore 17:22

Parteciperei davvero volentieri. :)

20 Ott 2009 | ore 17:41

Beh, con Barbagli e Barzini cucinerei davvero volentieri...!
Incrocio le dita!
Simona Mazzarone

20 Ott 2009 | ore 19:38

Ci sarò! Se poi potessi cucinare con la Barbagli, sarebbe il massimo.

La foto dello scaffale dei libri di cucina può servire da auto-raccomandazione? ;-)
Francesca Romano

20 Ott 2009 | ore 19:45

Magari.....

20 Ott 2009 | ore 19:50

Esperti o no, sono sicuro che sarà un gran divertimento. Mi prenoto. Grazie.

20 Ott 2009 | ore 20:21

Chi sa se prende in considerazione anche me .
Sarebbe bello rivederci ancor una volta dal grande Antonello.
Massimiliano Sepe

20 Ott 2009 | ore 20:39

(perché dopo tutte le volte che le ho sconvolto casa sarebbe bello poter finalmente cucinare con Annalisa ;-)

20 Ott 2009 | ore 21:52

Mi metto in lista anch'io. Adoro friggere e ho già seguito tante volte i preziosissimi consigli di Annalisa Barbagli. Spero di essere estratta.

20 Ott 2009 | ore 22:44

Che emozione sarebbe vedere cucinare dal vivo la grande Annalisa Barbagli! Parteciperei volentieri. Incrocio le dita!

20 Ott 2009 | ore 23:13

sarebbe magnifico cucinare con loro!!!

20 Ott 2009 | ore 23:53

Eccoci!
Oltre al mio nominativo, ti prego di inserire anche quello di mia moglie: teresa talarico.

21 Ott 2009 | ore 06:27

come sempre, sarei entusiasta di partecipare!

21 Ott 2009 | ore 10:20

belli i libri e bello il luogo, ci sono. almeno spero!

21 Ott 2009 | ore 11:00

mi piacerebbe partecipare all'estrazione

21 Ott 2009 | ore 12:13

Pensavo di più, allora li faremo cucinare tutti :-))

21 Ott 2009 | ore 15:15

evviva!

21 Ott 2009 | ore 15:58

Sarei contentissima di cucinare con loro, e di venire alla presentazione dei libri!!

21 Ott 2009 | ore 17:20

Sperando che la sorti giri dalla mia parte mi segno per questo evento stuzzicante. Silvia Pietrangeli

21 Ott 2009 | ore 18:41

chiara Antonelli: ci provo anche qui ;)

21 Ott 2009 | ore 19:59

Incrocio le dita... :)

21 Ott 2009 | ore 20:00

ieri ho messo solo il nick senza nome e cognome, quindi ora mi ripeto
daniela molino

21 Ott 2009 | ore 22:35

Vorrei candidarmi anche io, purtroppo ho visto solo adesso questo post.

Specifico che desidererei cucinare, e non essere usato perfriggere, visto che sono un uomo distrutto.

21 Ott 2009 | ore 23:01

Magari!!! Se fossi ancora in tempo eccomi, alessandra cerrone

22 Ott 2009 | ore 08:33

ma non ho capito c'è chi cucina e chi fa il pane???
Roberta Rossi che song'io e mi sono già iscritta di là, che faccio? il pane?
:)

22 Ott 2009 | ore 09:15

E' nata un po' di confusione.

RICAPITOLIAMO

Chi si è prenotato fino ad ora qui lo ha fatto per cucinare.
Cucinare significa nel nostro caso usare dei fornelli ad induzione e all'Open Colonna i fornelli a vostra disposizione saranno 4.

Sarà necessario, quindi, sorteggiare chi andrà ai fornelli e anche se faremo più tornate non credo che sia logico pensare di far cucinare più di 12/16 persone a turni di quattro.

Adesso chiudiamo, quindi, questo post e qualunque prenotazione, sia per CUCINARE che per FARE IL PANE andrà fatta sul post

FARE IL PANE CON ANNALISA
http://blog.paperogiallo.net/2009/10/fare_il_pane_con_annalisa_barbagli.html

Altro punto da chiarire:
Molti si sono prenotati da una parte CUCINARE, e dall'altra, FARE IL PANE, ma le due cose sono diverse perché fare il pane consisterà nell'impastare e poi preparare le pagnotte da far lievitare.
Mentre ci sono quelli che cucinano altri staranno impastando e in questo consiste l'happening ma alla fine il pane verrà cotto in forno mentre chi cucina non lo farà certo per sfamare cento o duecento persone.

Il tutto avviene nell'ambito della presentazione dei primi due volumi della collana che saranno in vendita all'Open Colonna.

22 Ott 2009 | ore 12:51
Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


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