28
Ott 2010
ore 15:17
ore 15:17
Appuntamento domenica 7 novembre con Gennaro Esposito & Gino Sorbillo pizzaioli
Giovedì 28 ottobre, ore 13,58 telefonata tra Gennaro Esposito e Maurizio Cortese:
- Gennaro, guarda che tu sei a Eataly Bologna lunedì 8 novembre, è scritto nel loro sito -
- Uhh mannaggia, fammi vedere l'agenda... è vero... (silenzio) ... mannaggia... -
- Che facciamo? Anticipiamo a domenica?
- Va bene per me e chiedi scusa a tutti, mi sono sbagliato con l'agenda -
- Va bene allora adesso lo scriviamo sul paperogiallo e naturalmente avranno la precedenza quelli che si erano già prenotati -
Errata corrige: NON PIU' LUNEDI' 8 NOVEMBRE
Domenica 7 novembre alla Casa del nonno 13 (a Mercato San Severino), dello chef/architetto Raffaele Vitale, una cinquantina di persone saranno testimoni dell'incontro fra due grandi personaggi della ristorazione italiana.
Gino Sorbillo e Gennaro Esposito ci spiegheranno i loro perché a suon di pizze, parleranno di cotture, condimenti, impasti, secondo le usanze, le tradizioni, del loro territorio.
L'appuntamento è di quelli che valgono il viaggio
e quindi chi fosse interessato a partecipare alla serata scriva
nome, cognome, mail e cellulare a stefano.bonilli@paperogiallo.net
oppure a cortesemaurizio@virgilio.it
I primi prenotati avranno il posto.
PS. Chi ha già prenotato per l'8 novembre è pregato di ripetere la prenotazione per domenica 7 novembre.
commenti 35
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a cura di Stefano Bonilli
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confermo la presenza... anche per il 7 nov
ciao A
Alllora confermo ci saremo (due) anche domenica 7.
Presenza confermata per me e Sponzillis (2)...Pure mejo!!!
Mo' chiedo anche ai due Vecci se vojono venire e corro a prenotare in caso...
Ancora complimenti a tutti! :-)))
Confermo volentieri, meglio anche per me.
Due persone
Io insieme a mia moglie Adriana parteciperemo all'evento con piacere!!!
Confermo (tre) ... appuntamento imperdibile!
Ho già inviato mail di riconferma a Maurizio Cortese. Avrei aggiunto anche quattro persone, se fosse possibile, quindi De Luca 1 + Avallone 4, totale 5 persone. Attendo conferma.
PS
Volevo ringraziere lo chef Gennaro Esposito, molto meglio la domenica. Sempe il più grande, anche quando sbaglia :-))
Perdonate i refusi, la solita fretta.
Rinnovo e confermo per due persone! Grazie a voi tutti!
Nicola
Riconfermo la presenza anche per il 7 Novembre.
Gino e Gennarino insieme rappresentano un evento troppo importante!
Da non perdere
Purtroppo per me domenica è impossibile. :-(((
Riconfermo!!!Grande ragazzi!!!Non posso mancare ad un appuntamento alla casa del nonno 13 con due grandi della storia campana e non solo....Confermo 3 posti ben "conciati".
Un abbraccio by Manuel Conciato Romano
Ho scritto mail a Maurizio, lo faccio anche qui. Enzo della trattoria e' curti di S. Anastasia, tre persone. Partecipiamo con grande gioia.
Confermo me e mia moglie per domenica 7. Ringrazio pubblicamente Maurizio per la gentilezza di avermi informato personalmente.
Confermo 2 posti!!!Saluti
Peccato Maurizio, mi avrebbe fatto davvero piacere reincontrarti, assieme al direttore.
Alla prossima
Riconfermo anch'io, per uno :)
Le prenotazioni possono fermarsi qui.
Saranno presenti all'evento di domenica 7 novembre:
Bonilli 2
Cortese 2
Bocchetti 2
Capacchione 2
Linguini 1
Sponzilli 2
Nerini 2
Savino 2
De Luca 1
Avallone 4
Mancini 2
Errico 2
Manuel 3
Prozzo 2
Pepe 2
D'Alma 1
Schioppa 4
Gambacorta 1
Milano 3
Stingone 2
Pagano 1
D'Alessandro 3
Granito 2
Fiorillo 2
Cingotti 2
Carrabs 2
Di Martino 2
Cingoli 2
Scarselli 1
Improta 1
Cap. Perlingieri 1
Devono ancora confermare la loro presenza anticipata al 7 novembre sera:
Scuteri 2
Bini 2
De Matteo 2
Sgueglia 3
Grazie a tutti per la partecipazione.
Carissimo,
Confermo per il 7 - Novembre.
Grazie!
Tommaso Sgueglia
Ricevo la mail di Donatella Mattozzi, confermate tre persone.
Avevo omesso di segnalarli fra i confermati, faccio ammenda, senza la memoria storica della pizza napoletana non sarebbe stata la stessa cosa.
Io purtroppo domenica non posso:-(
Quindi lascio liberi i miei due posti
Mi dispiace, Antonio.
I tuoi posti li diamo a Giacomo De Simone, chef delle Axidie di Vico che mi ha chiesto di partecipare.
Alla prossima.
Continuano ad arrivare mail di persone che chiedono di partecipare all'evento.
Personalmente m'imbarazza molto dover rispondere negativamente a tali richieste, ma nel contempo credo che non sia nemmeno corretto abusare della gentilezza di Raffaele Vitale, proprietario del ristorante Casa del nonno 13, che già ci ha messo a disposizione il suo splendido locale.
Qualche minuto fa ho contattato Raffaele, al quale mi lega una salda amicizia ventennale, per fargli presente il problema. Quando organizzammo l'evento decidemmo di ospitare non più di cinquanta persone, ma tale numero è stato ampiamente superato.
Ora abbiamo deciso di accettare anche le ultime richieste ma mi sembra corretto raccogliere l'invito di Raffaele il quale mi prega di farmi interprete del suo pensiero per dirvi che la serata è da considerarsi come un incontro fra amici, in un'atmosfera del tutto informale, e che eventuali lacune nel servizio saranno da attribuirsi all'alto numero dei partecipanti.
Per quanto scritto al post 23 accogliamo con piacere le ultime richieste di partecipazione, di Bruno Carotenuto e di Franco Cappuccio (due persone).
e da San Marzano, Santacosta, presente.
Mi è venuta un'idea: visto che è iniziata la raccolta delle olive porterei ai nostri chef un assaggio del mio nuovo extravergine
mi sembra un'ottima idea :-)
carissimo amici di napoli mi chiamo francesco, vivo in messico ,vi seguo per internet e vi vorrei porre una domanda per voi molto semplice, ancora facciamo confusione fra le tante pizze nel senso che ancora abbiamo dubbi sugli ingredienti della marinara e della napoletana(se veramente esiste),vorrei sapere il vero menu' delle pizze e i rispettivi ingredienti anche perche' con mio cugino abbiamo aperto una piccola pizzeria in un paesino sull'oceano pacifico,costalegre, un abbraccio da francesco
c'è ancora posto x 4 persone??
Francesco, scusaci per il ritardo nella risposta. Gino Sorbillo ti risponderà personalmente entro qualche ora.
Emilia, ci dispiace ma davvero non è possibile. Se ci sarà qualche defezione sarà nostra cura contattarti alla mail che ci hai lasciato.
Mannaggia tra Salone del gusto e lavoro non ho avuto tempo di leggere il blog e non ho saputo dell'evento.
Vabbè sarà per un altra volta...
Sob...sob...
Scusatemi tutti, probabilmente sono io cieco, ma non ho letto l'orario :D
A che ora è?
Grazie ancora,
Franco Cappuccio
Ore 20.
CIAO FRANCESCO SCUSAMI IL RITARDO !!!! GLI INGREDIENTI DELLE PIZZE CHE VERRANNO FATTE DURANTE QUESTA STORICA SERATA SARANNO SEMPLICI E TRADIZIONALI.PREVEDO SOLO ALCUNE NOVITA'RICCHE DI SEMPLICITA' E DI GUSTO.PER MOLTE PIZZERIE IL DISCO DI PASTA COTTO NEL FORNO A LEGNA SEMBRA DOVER ESSERE "SOLO" LA BASE PER TANTI (MA PROPRIO TANTI...) CONDIMENTI...!! INVECE INVITO TUTTI I PIZZAIOLI A RENDERLO PROTAGONISTA !!!! RIGUARDO I NOMI DELLE PIZZE E' TUTTO UN PASTICCIO.....PENSA CHE NOI CHIAMIAMO A NAPOLI LA "ROMANA" LA PIZZA CHE A ROMA CHIAMANO LA "NAPOLETANA"....HO DETTO TUTTO...!!! PUOI CONTATTARMI SU SORBILLOG@LIBERO.IT X ALTRI CHIARIMENTI.GRAZIE PAPERO GIALLO,BUON LAVORO !!