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Mar 2011
ore 17:34
ore 17:34
Quanto costa la verdura di qualità?
Questa mattina ho fatto un giro al mercato di Campo dei Fiori per vedere i prezzi di frutta e verdura.
Ho fotografato molti banchi, sia quelli famosi per avere merce buona e prezzi giusti che quelli più competitivi tralasciando volutamente Claudio, il banco con la merce più bella ma anche più costosa di tutto il mercato.
Ho messo sulla mia pagina di facebook alcune foto con il cartellino del prezzo per sapere se in altre città si comprava meglio e subito sono fioccate decine di risposte.
Per questo faccio questo post raggruppando tutti i prodotti fotografati.
Penso che sarebbe bello e utile scambiare periodicamente queste informazioni senza la pretesa della scientificità ma abituando chi legge a conoscere prezzi e tipo di offerta nelle varie parti d'Italia.
Certo, i carciofi sulla piazza romana si trovano belli e a buon prezzo, ma ogni regione d'Italia ha le sue specialità ovvero le verdure rare e che è difficile trovare fuori zona.
In epoca di orti, campagne e ritorno alla natura sapere cosa costa la buona verdura, compresa quella che arriva a casa direttamente dalla campagna, ci aiuta ad imparare a vivere meglio.
I piselli sgusciati a € 2,00 l'etto è tanto o poco?
E i carciofi cimaroli a € 1,20 l'uno è un buon prezzo?
Quanto pagate i broccoli siciliani, € 5,00 al chilo?
Ei carciofi violetto a € 0,60 l'uno è il prezzo giusto?
E quanto costa la frutta di qualità?
FOTO S. BONILLI
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a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
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Mi ricordo quando andavo a New York...
Molte delle verdure che avete a Roma qui al nord ce le scordiamo.
Il mercato di Campo dei Fiori e i mercati rionali della capitale in primavera sono un piacere per gli occhi, e non solo.
Caro Bonilli, ormai tra fb e i blog non c'è gara, là le hanno risposto una quarantina di persone e qui siamo desolantemente in due.
anche io questa mattina ero al mercato di Campo de' Fiori e ho notato alcuni prezzi di prodotti di qualità addirittura inferiori al mercato di Ponte Milvio
Vivo a Roma ma sono originaria del nord e anche per me i mercati rionali di Roma sono sempre nettamente superiori anche ai migliori farmers market del nord. Per questo quando è possibile se vado dai parenti a nord per Pasqua parto con i carciofi romaneschi, gli agretti, la misticanza, le zucchine romanesche e le altre verdure primaverili che qui sono ampiamente disponibili e a prezzi contenuti.
Rispetto a Campo de' Fiori, i mercati più periferici che frequento io sono molto meno costosi. Per esempio oggi a San Paolo gli agretti (al nord barbe dei fra') costavano due euro al chilo, i broccoli siciliani uno e cinquanta e i carciofi romaneschi cimaroli da ottanta centesimi a un euro. Le fragole anche qui due euro a cestino quelle piccole e tra tre e mezzo e quattro al chilo quelle grandi. I piselli non li ho visti, ma certo a due euro all'etto non li comprerei.
Io uso fb, il blog, twitter e non faccio distinzione ma se poi devo rispondere lo faccio qui.
Per esempio Fabio Venditti di là dice che anni fa erano partiti i gruppi di acquisto sul web.
Oggi si è andati più lontano e oltre ai gruppi di acquisto sono nati veri e propri mercati, per esempio qui a Roma il sabato e la domenica all'ex deposito Atac del Circo Massimo, dove si trovano prodotti buoni, direttamente dai produttori e a prezzi convenienti.
Penso che una domenica al mese si dovrebbe fare un mercato dei produttori a Campo dei Fiori, oggi vedo apparire bancarelle con merce non sempre convincente, ma sarebbe interessante fare un mercato come quello di New York a Union Square perché quello del Circo Massimo per una città grande come Roma non basta.
Ma forse il comune non si vuole inimicare i commercianti che hanno le bancarelle durante la settimana.
Giusto stamani mattina ho notato, io abito a Siena, al supermercato della
Coop che gli agretti costavano 4,98 al kg. e un commento di un signore sulla
settantina, quando ha visto le susine e ha letto la provenienza ha commentato che se ci fosse effettivamente la crisi, non si mangerebbe in questo periodo l'uva, le susine, ma la frutta di stagione. Tra l'altro è sicuramente più buona ho aggiunto io.
buongiorno direttore
ci crede o no stamattina facevo una riflessione, non proprio identica sulla frutta
mentre spremevo le arance per la spremuta mattutina ho notato che alcune non avevano semi, altre ne avevano troppi, facendo sorgere il dubbio in me sulle origini di questa frutta.
il mio "fruttarolo" di fiducia me le ha vendute per siciliane ed io ho accettato.
spero siano marocchine però, giù erano molto più buone.
spero che anche per le arance non si acquistino solo i semi per piantare l'albero e poi ci siano frutti senza seme ...
per fare l'albero ci vuole il seme ...
il mercato di Valmelaina non è male, bisogna andarci al mattino presto non a mercato "rotto".
buon w.e.
Mercato rionale a Roma Lungotevere degli Artigiani:
carciofi romaneschi a 0,60. Gli stessi al mercato di Monteverde Vecchio 1,50
A Bari (se ci capitate fatevi un qualsiasi mercato rionale, sono fantastici) in stagione danno 13 carciofi per 3-5 euri. Praticamente il paradiso.
Milano, mercato via Osoppo ore 12:30, verduraio pugliese che ha anche erbe sevatiche. Piselli liguria 4,50, fave siena 3,00, limoni sicilia 2,40. Poi mi son distratta e alla fine ho speso sui 12 euro anche con 4 cipolle rosse e 3 arance. Siamo in media milanese, alti i piseli perchè un po' presto, forse.
Il confronto è interessantissimo e posterò i prezzi volentieri, però io non vado al mercato tutte le settimane! :-(
(i piselli già sgusciati non ricordo di averli mai visti da queste parti...)
Dunque, un po' in ritardo: sabato mattina, mercato di San Lorenzo, Firenze. Carciofi mamme, 5-4 euro, arance tarocco sicilia, 1,30/kg, cime di rapa, 1,50 al mazzo, broccoli 3,00/Kg. Venerdì prossimo, se ci riesco, faccio un confronto con il recente(relativamente) "Mercato del contadino".
I piselli sgusciati 2,00 euro l'etto mi sembrano economicissimi rispetto a quello che costano qui a Firenze!
Venerdì prossimo io farò un altro post sui prezzi della frutta e verdura al mercato - questa volta cambierò il mercato romano dove farò il rilevamento - e se arriveranno indicazioni dalle altre città potremo fare un confronto più ampio.
me gusta muchissimo!
io ormai niente più mercato... mi affido a Zolle (www.zolle.it), ma sapere se spendo troppo o meno, facendo un confronto, non è male. potrei sempre tornare al caro vecchio mercat e scegliere.
Direttore, i prezzi spesso cambiano da banco a banco. Ottimo il mercato di Roma Montagnola (verso la chiusura mettono tutto a prezzo scontato) ma bisogna sempre distinguire fra i veri vignaroli e merce di dubbia provenienza. Inoltre c'e' una differenza spropositata tra la verdura banco frigo o fresca del super e quella del mercato. Notavo come sono economiche le puntarelle per esempio. Ora che mi sono spostata in periferie anche io ho il mio "fruttarolo" di fiducia e le cose' le pago un pochino di piu' ma la resa e' migliore di qualunque supermercato. Inoltre vuoi mettere il rapporto umano ;)
Attendo ulteriori tue news
Grazie Ale Roma
Non c'è alcun dubbio che frutta e verdura acquistate al mercato o (anche meglio) dal fruttivendolo di fiducia durano di più e sono più buone rispetto a quelle del supermercato. Io ormai non le acquisto più al supermercato: se proprio sono al lumicino, preferisco quelle surgelate. Spero di non essere bandita dal blog per questa confessione!
Non riesco a fare la spesa giornaliera, e mi diventa difficile anche comparare i prezzi, perchè non li chiedo mai. In ogni caso quello che spendo dal fruttivendolo di fiducia qui in Toscana è moltissimo rispetto ad altri luoghi (tutto il Sud per la mia esperienza diretta), ma non sono disposta a spendere meno per avere prodotti di minore qualità. Ma poi a quanto equivale il risparmio? In un bilancio familiare le spese di alimentazione sono tra il 10 ed 20% (nel nostro mondo occidentale).
Io frequento il mercato del Quadraro, quartiere popolare (e popoloso) di Roma. Si tratta di una grande struttura coperta, con almeno 50-60 banchi, per la maggior parte di ortofrutta (ma anche carne, pesce, verdure).
Ci vado da quando sono piccolo e, negli anni, l'ho visto impoverirsi. Prima erano quasi tutti piccoli produttori, ora la gran parte dei banchi è di fatto una rivendita di prodotti acquistati ai mercati generali. In questo caso i prezzi sono livellati, la merce non segue sempre le stagioni e non mancano prodotti dall'estero. Insommma, la differenza rispetto al reparto ortofrutta di un supermercato non è qualitativa ma quantitativa (molta più roba). Soprattutto, però, si spende di meno (diciamo la metà rispetto alla gdo).
Per chi invece cerca qualità sono rimasti una decina scarsa di banchi, tutti di produttori diretti o quasi. Si trova roba davvero buona: misticanza favolosa, bieta selvatica, cimaroli...e tra la frutta, mele lmoncelle, susine regina claudia, ciliegie di palmobara, albicocche pelis. I prezzi sono alti ma non impossibili, variano molto da una settimana all'altra e quindi è difficile fare delle cifre.
Comunque visto che lo scopo del post è fare una tabella comparativa dei prezzi, ecco quelli che mi ricordo dello scorso sabato:
misticanza 2€/kg
bieta selvatica 2€/kg
cimaroli 1,20€/uno
mandarini tardivi di fondi 1,30€/kg
agretti 4€/kg
fragole non pervenute (non le vende nessuno dei miei banchi di fiducia, purtroppo)
Mi piacerebbe portare alla vostra conoscenza che state mangiando delle verdure contaminate da pesticidi e diserbanti....io ho l'orto e tolgo l'erba con la zappa....in città mangiate solo della porcheria ....
Caro ezio ho notato questo tuo commento e penso che tu stia su una cattiva strada io in questo campo ci sto ben dentro ed all'altezza di poterti rispondere , sappi che quello che tu mangi e tutto contaminato pasta, insaccati, formaggi ,ecc. ecc. per quanto riguarda l'orto frutta be ! i prodotti italiani forse sono i migliori oggi visto che in italia questi ultimi anni hanno abolito tanti P.A. (PRINCI ATTIVI).
tutto cio che comprate ai discaunt a prezzi convenienti tanti podotti sono importati dalla spagna marrocco ecc. datti un'occhiata su you tube e vedi dove coltivano quei prodotti straordinariamente grandi e tutti uguali e perfetti, si chiama fuori suolo coltivazioni all'avanguardia cumputerizzata sintetizata in penso 4 0 5 vasche di soluzioni N.P.K. PIU MICRO E ACIDIFICANTI O ALCALINIZZANTI . finisco nel dirti fatti una passegiata ai mercatini locali compra italiano e spendi un po dippiu e magari eviti di farti qualche giocata ai gratta e vinci ecc. perche questo è l'andamento della maggior parte della gente tirare al massimo sulle spese anche di prima necessita dannegiando la salute piu gia del dovuto . ! A SCUSA L'ESEMPIO ERA PURAMENTE CASUALE . E FIDATI DI QUESTO COMMENTO. CIAO.