Archivio: Dicembre 2011


31
Dic 2011
ore 18:17

Sydney a Capodanno, due milioni per le strade

IMG_2497.jpg
Quando la festa del Capodanno diventa una festa di massa ovvero due milioni di persone nelle strade di Sydney in attesa della mezzanotte e dei fuochi di artificio sulla baia, forse lo spettacolo più bello che ci sia....
30
Dic 2011
ore 17:10

Sydney in estate, una giornata a Bondi

IMG_2404.jpg
La spiaggia di Bondi, chiedete Bondai e qui vi capiranno, oggi alle 13.Sole caldo ma una temperatura perfetta di 27°Si prende il bus 333 a Circular Quay e in 30 minuti si arriva in una delle spiagge di Sydney più frequentate.Belle onde del Pacifico, tanti surfisti.Due gamberetti e un Suuvignon Blanc di Marlbourugh NZ al bar dell'Icberg, ristorante, tavola calda e bar da spuntini...
27
Dic 2011
ore 08:00

Ricordi fotografici di Shanghai

Mr & Mrs Bund.jpg
Immagini rimaste nella retina da Shanghai, la prima dall'alto riguarda il locale più in della città, Mr&Mrs Bund, veramente coinvolgente.Poi due immagini di un locale non ancora aperto ma che farà molto parlare, UltraViolet, un tavolo da 10, immagini, musica, il cibo...Il Bund visto dal grattacielo del Grand Hyatt e una cinese in uno dei grandi centri eleganti delle griffe.La grande cucina cinese dello...
25
Dic 2011
ore 10:27

Hong Kong la Vigilia

IMG_0468.jpg
Hong Kong la vigilia di Natale è una città che non ha come tradizione questa festività ma la serve ai turisti perché questa è una città commerciale che non dorme mai, ha numeri incredibili di crescita, Pil, è Cina e non è Cina tanto è vero che si devono cambiare gli Yuan in $ HK.Anche a Hong Kong c'è un Apple Store gigantesco e...
21
Dic 2011
ore 16:17

Kissinger racconta la vera Cina

kissinger.jpg
Devo dire che è stato abbastanza un caso se mi sono comprato questo librone di più di 500 pagine.Da un lato mi ha convinto all'acquisto l'edizione digitale che ho scaricato sul mio iPad, visto che non mi potevo portare in aereo un peso in più, poi il fatto di partire per la Cina - il diario di viaggio lo potete leggere sulla Gazzetta Gastronomica -...
16
Dic 2011
ore 11:17

Australia, i nuovi emigranti italiani

Sydney.jpg
Leggete bene questa sigla, working holiday visa, e se avete tra i 18 e i 30 anni o, molto più semplicemente, se avete dei parenti, dei figli di questa età pensateci bene, questo è un modo intelligente per andare in Australia e viverci un anno senza tante formalità burocratiche.Fuga dei cervelli?No, fuga dall'Italia dove per un giovane non c'è futuro.Se poi siete cuochi o sognate...
14
Dic 2011
ore 12:30

Cantina vendesi

Bottiglie.jpg
Te lo dicono quasi sussurrandolo "guarda che in Toscana ci saranno almeno una ventina di cantine importanti in vendita ma non le compra nessuno"Naturalmente coloro che scrivono di vino non scrivono di economia e quindi fingono di non sapere notizie come questa che tutti sanno.Aggiunge l'amico che ha seguito la conversazione sussurrata "guarda che anche in Piemonte le cantine alla frutta sono molte, piene...
12
Dic 2011
ore 23:17

Una bella festa tutta pagata dalla minestra...

IMG_0194.jpg
Loro si sono divertiti perché non era una delle solite manifestazioni alle quali vengono invitati.Si trattava di fare delle zuppe, e ognuno aveva scelto quella che lo rappresentava di più, così Uliassi aveva portato dei cappelletti in brodo di cappone semplicemente magici, che ti costringevano a riprenderne, e Parini dei passatelli con un brodo di pigna, magico.Poi c'era Bottura con una zuppa frutto di...
10
Dic 2011
ore 14:17

Cinque zuppe facili

Mercato testaccio.jpg
Five Easy Pieces era il titolo originale di un bel film di Bob Rafelson con Jack Nicholson.Per assonanza si potrebbe intitolare Five Easy Soups la manifestazione di lunedì al Mercato del Testaccio che avrà per protagonisti Bottura, Parini, Romito, Tassa e Uliassi, cioè cinque tra i migliori cuochi italiani che cucineranno cinque zuppe per il pubblico che si radunerà al Mercato Testaccio dalle 12 alle...
08
Dic 2011
ore 09:17

Euro, angosce e futuro

Mumbai anziani.jpg
E se... se l'euro salta per aria? Se tasse e recessione faranno scendere ulteriormente il tenore di vita generale? Se i soldi a disposizione della maggior parte degli italiani diminuiranno per via dell'inflazione? Se i consumi avranno una drammatica contrazione?Sono settimane che la nostra psiche è sottoposta a notizie stressanti, al timore crescente per il futuro, nostro e dei nostri figli soprattutto, e questa pressione...
Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


ultimi commenti

ultimi post

14
Apr
Le vite degli altri, cioè di tutti noi, spiate anche al ristorante - Una scena tratta dal film "le vite...
12
Apr
Assunta Madre, un ristorante di pesce fresco e "cimici" - Assunta Madre, Il ristorante di attricette tv,...
09
Apr
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera - Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso...
02
Apr
Josean Alija, il Guggenheim di Bilbao, il ristorante Nerua e la sua storia - Se non siete mai stati da...
31
Mar
Bonci fa traffico... e anche pane e pizza - Gabriele Bonci è un bravo cuoco...
26
Mar
San Carlo olet? - Non è uno spot pubblicitario ma...
25
Mar
Car sharing alla romana, quasi un'amatriciana - Dal 2008 io non possiedo un'automobile,...
21
Mar
Eataly Smeraldo, Milano vicino all'Europa - Sono stato a visitare Eataly Smeraldo...
Pici_1.jpg Pici con le briciole

Dopo tanto sud torniamo nell'Italia Centrale, in Toscana, per raccontare una bella ricetta semplice e popolare,...


ultime letture

IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


IMG_0522.jpg Gianni Brera, il grande padano

Ho ripreso in mano La pacciada, il...


Twitter
Friendfeed