10
Dic 2011
ore 14:17

Cinque zuppe facili

< >

Mercato testaccio.jpg

Five Easy Pieces
era il titolo originale di un bel film di Bob Rafelson con Jack Nicholson.
Per assonanza si potrebbe intitolare Five Easy Soups la manifestazione di lunedì al Mercato del Testaccio che avrà per protagonisti Bottura, Parini, Romito, Tassa e Uliassi, cioè cinque tra i migliori cuochi italiani che cucineranno cinque zuppe per il pubblico che si radunerà al Mercato Testaccio dalle 12 alle 14 o forse, se la gente sarà molta, fino a che ci saranno zuppe.
E' un po' la nostra festa di inaugurazione della Gazzetta Gastronomica e per questo abbiamo chiamato cinque amici a cucinare le loro zuppe e altri amici a provare quelle zuppe in un ambiente amicale quale è quello del vecchio Mercato del Testaccio, in via di trasferimento la prossima primavera nella nuova sede.
Ci sono abitudini popolari che sono belle da conservare, è la tradizione, quella bella e senza tempo, e l'abitudine di girare tra i banchi di questo mercato era tra le più belle perché fino a una decina di anni fa non c'era uno spazio libero e il fine settimana arrivavano anche i contadini dalla campagna con la loro misticanza e le erbe di campo così buone e così rare.
Oggi è tutto meno allegro, ci sono molti banchi chiusi, il trasferimento cambierà l'anima del mercato ma per un giorno tutto tornerà come un tempo.
Grande festa in Piazza Testaccio.

commenti 5

Come vorrei esserci e in prima fila!!! l'idea del mercato è veramente stupenda,
manca solo un canale dove trasmettere visto che la Gazzetta Gastronomica è arrivata, mi piace anche l'idea di vedere un filmato con una zuppa fumante!!!
patty

10 Dic 2011 | ore 18:09

Parterre de roi per la vostra festa, peccato che io non riesca ad esserci.
Le zuppe però ce le racconta?

11 Dic 2011 | ore 03:13

Ciao Direttore, come vorrei esserci non tanto pr le zuppe (mi scusi) ma per la festa e per poter girare ancora una volta in questo meraviglioso mercato. La prima e ultima volta circa 20 anni fa..... mi raccomando le ricette...Buona Festa a tutti

11 Dic 2011 | ore 09:42

Ottima iniziativa, sarebbe davvero bello esserci, peccato abitare così lontana!

11 Dic 2011 | ore 09:48

Questo post è caldo, confortevole e corroborante come le zuppe che verranno servite domani. Auguri!

11 Dic 2011 | ore 13:03

scrivi un commento

Puoi scrivere quello che vuoi, ma se è una sciocchezza posso cancellarlo. Se il tuo commento non viene pubblicato subito, è colpa dell'antispam che ha dei criteri tutti suoi. Non ti preoccupare, magari scrivimi un breve messaggio per avvisarmi, appena posso recupero tutto.

Pasta_sarde_1.jpg Pasta con le sarde

Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...


ultimi commenti

ultimi post

29
Apr
Le formiche del Noma, i tortellini di Bottura, The50 Best e l'Italia che gufa - Renè RedzepiIn questo post si parlerà di...
28
Apr
Il gelato da F1 di Carapina è sbarcato a Roma - Carapina ha aperto la sua sede...
23
Apr
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie - Con Gaetano Cappelli ci siamo visti...
14
Apr
Le vite degli altri, cioè di tutti noi, spiate anche al ristorante - Una scena tratta dal film "le vite...
12
Apr
Assunta Madre, un ristorante di pesce fresco e "cimici" - Assunta Madre, Il ristorante di attricette tv,...
09
Apr
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera - Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso...
02
Apr
Josean Alija, il Guggenheim di Bilbao, il ristorante Nerua e la sua storia - Se non siete mai stati da...
31
Mar
Bonci fa traffico... e anche pane e pizza - Gabriele Bonci è un bravo cuoco...
Pollo_arrosto_erbe.jpg Pollo arrosto alle erbe aromatiche

In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...


ultime letture

IMG_3446.jpg Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie

Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...


IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


Twitter
Friendfeed