Una bella festa tutta pagata dalla minestra...

Loro si sono divertiti perché non era una delle solite manifestazioni alle quali vengono invitati.
Si trattava di fare delle zuppe, e ognuno aveva scelto quella che lo rappresentava di più, così Uliassi aveva portato dei cappelletti in brodo di cappone semplicemente magici, che ti costringevano a riprenderne, e Parini dei passatelli con un brodo di pigna, magico.
Poi c'era Bottura con una zuppa frutto di riflessione e di una fotografia riveduta del Testaccio perché il suo brodo era ricavato da una lavorazione del "quinto quarto" magicamente sgrassato ma con intatta la sua collosità e dei piccoli passatelli a ricordare le radici emiliane.

E la giornalista giapponese si è fatta spiegare da Bottura tutti i passaggi necessari per fare la zuppa.
La zuppa di Nico Romito, invece, è immediata, marchiata abruzzese che più non si può, ceci, cime di rapa e cazzarielli, applauso.
Il più vicino a Roma, Salvatore Tassa, che veniva da Acuto, vicino a Fiuggi, è arrivato per ultimo, a zuppa day quasi finito, ma si è riscattato con una zuppa che nulla concedeva allo spettacolo, una minestra di borragine, erbe selvatiche e cannella.