21
Mar 2012
ore 14:26

O Pergole Torte 1990 o Monfortino 1970

< >

IMG_3307.jpg

Domani si apre la doppia magnum di Pergole Torte 1990 ma, avendo la bottiglia perso del vino dal tappo mentre era coricata, c'è chi ha previsto che il vino si sia ossidato.
Sarebbe un vero peccato per le due anatre - from Liberati - che verranno farcite e cucinate al forno.
Ad ogni modo c'è il degno rimpiazzo già pronto ed è una magnum di Monfortino 1970, era ancora vivo il grande Giacomo Conterno, il padre di Giovanni e Aldo che, morto lui, si divisero l'eredità, Aldo fondando Poderi Aldo Conterno e Giovanni continuando la produzione nella cantina paterna.
Il Monfortino è il vino che io amo più di qualunque altro e ho sempre considerato uno dei migliori del mondo.
Questa bottiglia mi è stata regalata da Giovanni Conterno come augurio per l'attività editoriale di allora, è il ricordo di una grande persona, ed è un vino-mito.

commenti 4

Aldo, Giovanni e Giacomo

21 Mar 2012 | ore 15:31

Si, ma questo trio è di ben altra classe internazionale.

21 Mar 2012 | ore 16:39

Beh beh beh un Monfortino 1970 siamo nell'archeologico spinto anche se essendo Monfortino sicuramente reggerà bene i 42 anni che ha

21 Mar 2012 | ore 16:56

"Casatiello" sul binario 11 :-)

22 Mar 2012 | ore 08:44

scrivi un commento

Puoi scrivere quello che vuoi, ma se è una sciocchezza posso cancellarlo. Se il tuo commento non viene pubblicato subito, è colpa dell'antispam che ha dei criteri tutti suoi. Non ti preoccupare, magari scrivimi un breve messaggio per avvisarmi, appena posso recupero tutto.

Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


ultimi commenti

ultimi post

14
Apr
Le vite degli altri, cioè di tutti noi, spiate anche al ristorante - Una scena tratta dal film "le vite...
12
Apr
Assunta Madre, un ristorante di pesce fresco e "cimici" - Assunta Madre, Il ristorante di attricette tv,...
09
Apr
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera - Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso...
02
Apr
Josean Alija, il Guggenheim di Bilbao, il ristorante Nerua e la sua storia - Se non siete mai stati da...
31
Mar
Bonci fa traffico... e anche pane e pizza - Gabriele Bonci è un bravo cuoco...
26
Mar
San Carlo olet? - Non è uno spot pubblicitario ma...
25
Mar
Car sharing alla romana, quasi un'amatriciana - Dal 2008 io non possiedo un'automobile,...
21
Mar
Eataly Smeraldo, Milano vicino all'Europa - Sono stato a visitare Eataly Smeraldo...
Pici_1.jpg Pici con le briciole

Dopo tanto sud torniamo nell'Italia Centrale, in Toscana, per raccontare una bella ricetta semplice e popolare,...


ultime letture

IMG_2291.JPG Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina

Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


Ferricuoco.JPG Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin

Poco tempo fa parlavo con un giovane...


IMG_0522.jpg Gianni Brera, il grande padano

Ho ripreso in mano La pacciada, il...


Twitter
Friendfeed