Un piatto di paccheri da 320.000

Fuori 35° e umidità al 92%, dentro aria condizionata a palla.
- Hanno inaugurato stamattina il nuovo ristorante italiano Opera - ci dice il responsabile dell'accoglienza del Park Hyatt di Saigon  che poi si dovrebbe chiamare Ho Chi Minh e non più Saigon - e allora andiamo a inaugurare la cucina ordinando un piatto di paccheri con melanzane e pomodoro, che suona un po' come ordinare del Gulash il 15 agosto a Roma.
Ma non è una recensione gastronomica, anche se devo dire che i paccheri erano inaspettatamente gradevoli, ma il primo impatto con i conti del Vietnam.
Già, perché i paccheri sono costati 320.000 Dong in valuta locale.
No, non è che il Park Hyatt sia l'albergo più caro del mondo, qui stiamo parlando di un'inflazione record e tagli da 500.000 Dong che poi per noi valgono € 18,35 e così il piatto di paccheri si traduce in un esborso di € 11,75.
Ma vedere per la prima volta il conto fa un certo effetto perché il totale supera il milione e la San Pellegrino costa 180.000 ma non euro ma Dong, per fortuna.