22
Giu 2012
ore 09:39

I tortellini del Ristorante Italia di Eataly Roma

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Il ristorante di punta di Eataly Roma è all'ultimo piano e si chiama Ristorante Italia.
Gianluca Esposito, a sinistra nella foto, ha 30 anni ed è il cuoco che dirige il ristorante di punta di Eataly Roma.
Prima stava a Eataly Bologna, quella innovativa combinazione aperta nell'ex cinema Ambasciatori, parte Libreria Coop e parte negozio e ristorante.
A Bologna è stato un grande successo e adesso Esposito, bolognese con cognome non proprio emiliano, si cimenta con Roma.

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Nel ristorante sono esposte opere originali di Modigliani e il menù offre ogni giorno 5 antipasti, 5 primi, 5 secondi e 5 dessert di varie regioni d'Italia.
L'altra sera ho provato i tortellini in brodo, era un test.
Grande brodo e grandi tortellini.


Foto di S. Bonilli

commenti 10

a parte i tortellini che non dubito siano eccellenti, un giudizio complessivo su estaly roma? Lo so , hanno aperto da un giorno ed è difficile giudicare. anche se leggendo qua e la i gufi non mancano. Conosco molto bene eataly torino e spero che abbia successo anche a roma.

22 Giu 2012 | ore 19:21

Io ci sono stata ieri e sono rimasta incantata. Avrei voluto comprare tutto!I prezzi? Adeguati ovviamente alla qualità che ho trovato eccellente, ma la verdura per esempio costava meno di quella del mio fruttivendolo di quartiere. Quando ai gufi, è un vizio di noi italiani quello di denigrare chi ha successo. Invidia? Retaggio dell'educazione cattolica che vede nei soldi il simbolo del peccato? Disappunto perché il proprietario è piemontese? Chissà. Ieri non ho potuto vedere tutto ma ci tornerò senz'altro. Penso che Eataly avrà successo anche a Roma.

23 Giu 2012 | ore 09:30

Ho comprato: una confezione di pomodori datterini da 300 gr. a 99 cent. (meno che da Todis). 1/2 kg. di couscous a 1,20; filetto di maiale a 14,90 al kg.; pasta di Gragnano a 1,98. Mi sembrano prezzi onestissimi. Il posto offre una gran varieta' di cose e quindi ti permette di scegliere. L'allestimento e' piacevolissimo e ho visto persone "normali" con i carrelli pieni.

23 Giu 2012 | ore 15:38

"filetto di maiale a 14,90 al kg"....oddio di solito si può trovare a poco più della metà...

23 Giu 2012 | ore 22:00

Annalisa, m'inchino al cospetto di tanta lucidità.

24 Giu 2012 | ore 09:23

Non è ironia, tanto i tortellini che il brodo di Eataly Roma sono di grande qualità.

24 Giu 2012 | ore 16:06

ma era riferito al comm. di Cortese. lo so che tortellini e brodo sono ottimi

24 Giu 2012 | ore 20:21

Annalisa sono pienamente in accordo con le tue parole.
Spesso si campa, di retaggi e di invidia, arenandosi come balene sulla battigia.
E gli altri, nel frattempo, salpano allegramente.

Titti

26 Giu 2012 | ore 13:49

Direttore, hai visto quella recensione di Puntarella rossa (ora anche partner de Ilfattoquotidiano) sul ristorante italia di eataly riguardo ai bucatini cacio e pepe? Tu che ci sei stato dicci qualcosa in più.

06 Lug 2012 | ore 13:51

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