La squadra made in Italy

A Gragnano alla festa de 'A Pasta c'erano due ospiti importanti, Vincenzo Spinosi e Riccardo Felicetti.
Importanti perché produttori di pasta noti nazionalmente e internazionalmente ma anche, non va dimenticato, concorrenti dei produttori di pasta artigianale di Gragnano.
Sono venuti perché sono due imprenditori moderni, che girano il mondo, che hanno successo e che intendono la concorrenza nel suo senso positivo, come confronto tra diversi ma sempre nella logica della qualità, non certo concorrenza come inimicizia.

L'esempio al quale ispirarsi è quello che è avvenuto in Piemonte nel mondo del vino dopo lo scandalo del metanolo del 1986, con la nascita di Langa In, una novità assoluta per i produttori piemontesi, individualisti per tradizione.

Fare gruppo, massa critica, lavorare insieme sono i precetti di una globalizzazione che non perdona i localismi e il settarismo.

Bell'esempio, quindi, quello della due giorni di 'A Pasta, speriamo prenda piede nel mondo dei produttori italiani di pasta artigianale di qualità e speriamo che anche tra i cuochi cresca l'apertura mentale e il senso di appartenenza alla squadra del made in Italy