Il Mercato del pesce e della carne di Dubai

Il mercato del pesce di Dubai è bello, pulito e da visitare.
I mercati sono il vero specchio di un paese e questo è quasi perfetto: banchi in marmo, pavimenti pulitissimi, addetti in divisa (linda e stirata) con sulla schiena segnato il settore dove operano, grandi quantità di pesce anche se le varietà sembrano limitate.
Il neo è che questo enorme mercato è aperto, senza aria condizionata, che è presente, invece, nel reparto carni. Non credo che la scelta sia dovuta ai costi, qui tutto mira al record e l'aria condizionata è ovunque, ma a parte questo neo, il mercato del pesce e quello della carne sono ben altro dai mercati asiatici, penso a Mumbai, a Shangai, a Bangkok.

Tutti sono gentili, alle 11 del mattino siamo i soli turisti occidentali, fuori ci sono 38° e i banchi ai bordi della grande tettoia saranno ben oltre i 40° ma non si avverte nessun cattivo odore, il pesce è tutto fresco e i clienti scelgono con cura.
Molti si offrono di mettersi in posa con la loro merce e ogni banco chiama per essere fotografato cosa completamente diversa che in altre nazioni, ricordo Mumbai e il distacco, quasi sopportazione verso l'occidentale, per non parlare di quel mercato della carne di Mumbai, per me una delle esperienze più choccanti.

Già, perché qui il settore carne è più piccolo ma pulito e immerso nell'aria condizionata.
Sarà un'impressione, ma si avverte una minore disponibilità e gentilezza ma avendo il ricordo di ben altro mercato tutto appare normale, lindo e pulito.

Sui banchi ci sono poche varietà di carne ma se penso ai 40° capisco che passi qualunque desiderio di carne, almeno in questa stagione.

Il mercato delle verdure è piccolo ma fornitissimo e visivamente molto bello.

Torniamo alla metropolitana e, con un balzo nello spazio, perché è un viaggio di 40 minuti, e nel tempo, perché stiamo andando nel più grande magazzino del mondo, andiamo a pranzare ai piedi del grattacielo, il più alto del mondo, ovviamente.
Tanto per vivere sulla pelle le contraddizioni di questo paese.


Foto di S. Bonilli