13
Nov 2012
ore 10:27
ore 10:27
Al Gambero Rosso di Pierangelini tutto esaurito e applausi
Ravioli di pomodoro, alici, menta e tartufo
Zuppetta di burrata e ravioli di aringa
Due piatti che hanno fatto BANG, due piatti del Gambero Rosso, l'unico, quello vero, quello di Fulvio Pierangelini.
Lunedì sera 12 novembre a Eataly Roma, chi c'era ha goduto di questa perfezione gastronomica e, naturalmente, della passatina di ceci con gamberi, ancora una volta applaudita.
La cronaca della serata con la registrazione dell'intervento di Pierangelini è sulla Gazzetta Gastronomica.
Foto di S. Bonilli
commenti 4
scrivi un commento
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Revisionismo gastronomico
Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...
Dalle sfilate gastronomiche al New Localism
Sei un giovane cuoco e guardi con invidia e orgoglio questa foto.Potrebbe essere un grande...
ultime letture
Gianni Brera, il grande padano
Ho ripreso in mano La pacciada, il...
Approfittare del Natale per acquistare libri di gastronomia belli
Io fossi in voi sfuggirei le strenne, i...
Libri per cucinare e vivere felici in tempi di crisi
Mi ricordo quando andavo a New York...
Mamma mia!
Beati voi!
Che dispiacere, il Gambero rimarrà per sempre un mio cruccio (a meno che in futuro...)
allora? ha cucinato con ingredienti presi dai banchi di eataly?
Ha fatto la spesa da Eataly, compresi i tartufi :-))
Grazie per la risposta e scusi se l'ho un po' tediata... colpito da quel banco di pesce che c'è a eataly ero proprio curioso di sapere se vi aveva attinto ;-P