12
Set 2013
ore 16:17

Le tagliatelle di Zagarolo

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Questa estate sono andato al mercato di Zagarolo, che si tiene alla domenica, me l'aveva fatto scoprire Antonello Colonna e lo coordina e segue con passione Daniele Dell'Orco che insieme con Flavia Lombardi ha fondato una associazione "Sviluppo e Territorio", riconosciuta dalla Provincia e dal comune, e ha creato questo mercato dei produttori che non esisteva e che sta influenzando positivamente la produzione agricola locale.
Daniele ha una laurea in antropologia culturale, un master in Sviluppo Internazionale conseguito in Olanda e collabora col Comune di Roma.

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Quello di Zagarolo è un piccolo mercato, venti, trenta banchi al massimo, ma ogni banco è stato selezionato, frutta e verdura biologiche sono dei produttori che gestiscono direttamente il punto vendita senza passaggi intermedi, ci sono anche carne, salumi, formaggi, prodotti artigianali e alcuni banchi che vendono il pane.
In uno di questi banchi vendono anche tagliatelle fatte a mano, di quelle grosse e rugose.
Nell'ultima visita ne ho presi un paio di chili, li ho divisi in pacchetti da due porzioni l'una, li ho messi nel congelatore.
Così quando uno si sente in astinenza ecco che è pronta una dose omeopatica.



Foto di S. Bonilli


commenti 5

Mi ricordo che il 12 settembre del 2007 lei è stato cacciato dalla sua azienda che aveva fondato.
Spero si diverta.

13 Set 2013 | ore 18:34

Grazie, sto bene e mi diverto però mi ha tolto un anno :-))
Sono stato licenziato per "giusta causa" il 12 settembre 2008.
Poi ho vinto la causa, che così giusta non era...

13 Set 2013 | ore 18:41

Si tiene tutte le domeniche? Dove si trova esattamente?

grazie in anticipo

16 Set 2013 | ore 13:51

Zagarolo non è grande, basta chiedere, è nella piazza sotto le mura.

16 Set 2013 | ore 15:24

dunque ogni domenica? che bello!

P.S.: stasera my first time a L'Arcangelo. Cosa sceglierò?

18 Set 2013 | ore 14:13

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