09
Giu 2014
ore 17:42

Io vado a Spessore, tu vai a Spessore, egli va a Spessore

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A Fausto piace che il Povero Diavolo sia il luogo di incontro dei giovani cuochi.
Fausto Fratti e la moglie Stefania sono i proprietari del ristorante Povero Diavolo con le annesse quattro stanze della locanda, località Torriana.
Piace così tanto che organizza con un gruppo di amici Spessore, una di quelle manifestazioni vere e abbastanza rare.
Lo scorso anno Spessore è stato un successo e così quest'anno si replica dal 17 al 20 giugno a Torriana.

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Si mangia, si beve, si ascolta musica nel giardino del Povero Diavolo mentre in cucina i cuochi ospiti preparano i loro piatti coordinati dal cuoco che fa gli onori di casa, quel Piergiorgio Parini che ormai ha una meritata notorietà nazionale e che del ristorante è l'anima in cucina così come Stefania e Fausto lo sono dell'azienda Povero Diavolo.

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Questa è la squadra che è stata protagonista lo scorso anno.

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Ma a Spessore non crediate che tutto sia simile alle altre manifestazioni, qui salgono anche dei buongustai molto particolari.

Per contatti e informazioni : Il Povero Diavolo  0541 675060 / info@ristorantepoverodiavolo.com



Foto di S. Bonilli

commenti 3

Sono stato una volta sola al Povero Diavolo e secondo me Parini è uno fra i due o tre chef più interessanti nel panorama italiano. Insieme a Niko Romito e a Bottura, toh. Altro che tapas con le patate fritte, piene di solforosa e di olio indefinibile.

11 Giu 2014 | ore 12:48

Ottimo Direttore: io salgo il 20 per l'ultima giornata! Ci si vede a Spessore!
W il Povero Diavolo, W Giorgio, Fausto e Stefania!
:-)

11 Giu 2014 | ore 17:50

Ci vedremo Venerdì notte :)

15 Giu 2014 | ore 10:43

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