03
Dic 2009
ore 12:50
ore 12:50
Il goloso viaggiatore
In questo periodo praticamente vivo a bordo della Frecciarossa.Mangiare a bordo, anche per me fachiro della ristorazione viaggiante, è troppo. Questi francesi che hanno sostituito chef express sono pessimi veramente.E allora il goloso viaggiatore ha deciso di attrezzarsi, panino con prosciutto e l'ultimo libro uscito, tanto per soddisfare la fame di novità, Misticanze, parole del gusto, linguaggio del cibo (Autore G. Luigi Beccaria - Edizioni...
18
Dic 2008
ore 16:10
ore 16:10
Dicembre giallo shocking
Il 18 dicembre 2008 è andato in rete il nuovo Papero Giallo.Quasi contemporaneamente su Facebook il Papero Giallo Fans Club ha superato i 1000 iscritti.Il 16 dicembre del 1986 era nato il Gambero Rosso. Quell'esperienza è chiusa ma dicembre è un mese che il fondatore del Gambero Rosso, ora Papero Giallo, ama molto.Porta bene, almeno per i primi venti anni :-))...
30
Nov 2008
ore 10:25
ore 10:25
Compleanno dell'amico Andrea
Georges (al centro) con i suoi collaboratoriLa scena potrebbe iniziare dalla fine, con due poliziotti che multano Georges Dos Santos perché è aperto oltre l'orario: esterno notte a Lione vecchia, ha terminato da poco di piovere, sono le 3 circa della notte tra sabato 29 e domenica 30 novembre 2008 davanti all'enoteca Georges Five 5.Perché tanta precisione? Perché l'amico Andrea Petrini compie 50 anni e...
28
Set 2008
ore 00:30
ore 00:30
Mamma Africa
Ha vinto la Costa d'Avorio l'11° edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. A guidare la squadra questa bella signora, Abibata Konatè, conosciuta da tutti come Mamma Africa. Il piatto dei vincitori era un Soutron di vitello accompagnato da un cous cous di manioca, una delle possibili variazioni che abbiamo incontrato nel corso della competizione, con un ornamento di peperoncini così...
15
Ago 2008
ore 12:17
ore 12:17
Ferragosto tra Albinia e Senigallia
Se non vai in spiaggia, causa vento e nuvole, vai nel paese più vicino per giornali e colazione, nel mio caso Orbetello. E' un pensiero che fanno in molti, però, e quindi il Ferragosto inizia con ingorghi al mare e, telefonando agli amici, si scopre che anche quelli che sono in montagna, dove diluvia, sono ingorgati.Il 15 agosto Licia Granello "intervista" come ogni anno su...
29
Lug 2008
ore 10:21
ore 10:21
Cenando con "Montalbano"
Una sera a cena con Montalbano, che non è Camilleri, l'autore dei racconti che hanno come protagonista il commissario, che non è Luca Zingaretti, il Montalbano televisivo, personaggio entrato ormai nel cuore degli spettatori ma è Alberto Sironi, il regista, l'uomo invisibile che ha diretto tutte le serie televisive che hanno avuto indici di ascolto stellari, un vecchio amico fin dai tempi di Cesaretto di...
15
Mag 2008
ore 17:24
ore 17:24
Da direttore a ex
Non sono più il direttore editoriale di Rai Sat Gambero Rosso Channel, il canale che ho fondato insieme con Bruno Pellegrino nel 1999.Non lo sono più perché non ero d'accordo sulla nuova strategia editoriale del canale Gambero Rosso che Rai Sat intende portare avanti nel prossimo periodo.Penso che tutto stia cambiando velocemente e che ci sarà una rivoluzione anche per i canali satellitari e le...
23
Mar 2008
ore 18:01
ore 18:01
Pasqua 2008... con pioggia
Anche a casa la Pasqua non è male. Si, il 1994 non è stata un'annata strabiliante ma se si tratta di un vino di Henri Jayer è una grande annata comunque. Fuori piove.Foto iPhone...
07
Lug 2007
ore 16:27
ore 16:27
Like a Rolling Stone
I Rolling Stone a Roma Sir Michael Phillip "Mick" Jagger ha 64 anni, Keith "Eroina" Richards ha 64 anni, mille ricoveri, il ricambio del sangue ecc... Ronald David "Roon" Wood ha 60 anni, gli occhi di un coccodrillo e il viso a squame, Charles Robert "Charlie" Watts ha 66 anni e un cancro alla gola sconfitto eppure venerdì sera a Roma hanno suonato, cantato e...
05
Apr 2007
ore 09:41
ore 09:41
Le solite cose
Le uova, simbolo stanco di una festa da ingorghi. E poi il Papa che fa la Via Crucis, la diretta televisiva, la lavanda dei piedi. Capretto si, capretto no. La gita fuori porta. Le notizie del traffico con immagini da Firenze sud. I cuochi che danno le ricette per un pranzo tradizionale, no, per un pranzo innovativo, no, per un pranzo a basso valore calorico....
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> I ristoranti di New York più convenienti.
> I migliori piatti del 2009 secondo il critico gastronomico del New York Times.
Coda alla vaccinara 2
Annibale, il mio macellaio e mio grande amico, aveva una coda di chianina che diceva cuocimi...
Le patate, il purè e la memoria
Non so se i bambini del Duemila hanno lo stesso amore che avevamo noi per le...
ultime letture
Lei cucina e scrive. Lui no
Ti mando il libro a Roma, mi ha...
Libri da regalare a Natale
Per Natale ho sempre regalato libri perché è...
Paperogiallo kindle
La pagina è lì che ti guarda invitante...
