23
Mar 2008
ore 18:01
ore 18:01
Pasqua 2008... con pioggia
Anche a casa la Pasqua non è male. Si, il 1994 non è stata un'annata strabiliante ma se si tratta di un vino di Henri Jayer è una grande annata comunque. Fuori piove.Foto iPhone...
07
Lug 2007
ore 16:27
ore 16:27
Like a Rolling Stone
I Rolling Stone a Roma Sir Michael Phillip "Mick" Jagger ha 64 anni, Keith "Eroina" Richards ha 64 anni, mille ricoveri, il ricambio del sangue ecc... Ronald David "Roon" Wood ha 60 anni, gli occhi di un coccodrillo e il viso a squame, Charles Robert "Charlie" Watts ha 66 anni e un cancro alla gola sconfitto eppure venerdì sera a Roma hanno suonato, cantato e...
05
Apr 2007
ore 09:41
ore 09:41
Le solite cose
Le uova, simbolo stanco di una festa da ingorghi. E poi il Papa che fa la Via Crucis, la diretta televisiva, la lavanda dei piedi. Capretto si, capretto no. La gita fuori porta. Le notizie del traffico con immagini da Firenze sud. I cuochi che danno le ricette per un pranzo tradizionale, no, per un pranzo innovativo, no, per un pranzo a basso valore calorico....
02
Mar 2007
ore 15:32
ore 15:32
Il lampredotto e Cézanne
A Firenze per vedere a Palazzo Strozzi la bella mostra su Cézanne. Segue cena, anche se il buffet nel cortile del palazzo non era male. Si va a San Frediano all'Antico Ristoro Di' Cambi perchè chi organizza è un tifoso della Fiorentina e qui sono super tifosi. Qui, in verità, servono anche delle belle fiorentine, a 40 euri per Kg, cotte in modo perfetto e...
28
Dic 2006
ore 19:08
ore 19:08
Il Daino bianco e Lafite
Vediamo un po'... negli ultimi tre giorni ho bevuto il Cros Parantoux '82 di Jayer di cui ho già scritto e poi Cheval Blanc '82 e Lafite '79 e Haut Brion '85 e Magnum di Breg di Gravner e Magnum di Giacosa e Valentini '91 e una serie di Champagne di cui è meglio non parlare per non aggravare la posizione. Scopro, leggendo il forum,...
25
Dic 2006
ore 16:16
ore 16:16
Timbrato il cartellino
Blurp... Mublee... Glug... Glug... ... Ronf Ronf Ronf.......
22
Dic 2006
ore 12:29
ore 12:29
L'oca arrosto
Oggi sul Lungotevere si riesce a muoversi. Ieri Roma era ferma, bloccata, nevrotica. Bisogna fare i regali, è la settimana nella quale "bisogna essere felici".Ho ricevuto in regalo del vino, e poi del vino e alcuni produttori mi hanno mandato del vino... direi originale :-)Ho regalato un Ipod shuffle e poi un altro Ipod shuffle e anche un Ipod shuffle... me li avevano chiesti :-)Questa...
29
Ott 2006
ore 11:27
ore 11:27
Il Salone del gusto
Il successo può diventare il tuo peggior nemico e nel caso del Salone del gusto, il suo successo sta trasformando la kermesse in una vera sfida per la soppravvivenza. Ieri sabato e oggi domenica per entrare si fa un'ora di fila. Ma non è nulla in confronto a quello che ti aspetta dentro: caldo insopportabile, impossibilità di camminare o fermarsi ad assaggiare perchè pressati da...
19
Ago 2006
ore 16:54
ore 16:54
A Capalbio? Nooo!!!!
Non c'ero mai stato in vacanza. Un po' perchè venti anni di Bolgheri han voluto dire sfrecciarle davanti ogni sabato all'andata e ogni domenica sera al ritorno, un po' perchè il nome è francamente logorato. E invece una vacanza a Capalbio può essere molto bella. il pane che compro a Orbetello è buono, la bottarga della Cooperativa dei pescatori è buonissima (e rara), lo Spumante...
07
Ago 2006
ore 15:03
ore 15:03
Le belle vacanze
Non so se sia vero che siamo uno dei pochi paesi al mondo che in agosto "chiude". Certamente chiudiamo fabbriche e uffici, negozi e ristoranti delle grandi città e anche cinema e bar. Ci affolliamo nelle località di villeggiatura e tutto scade di qualità. Molti possono fare le vacanze solo in agosto, per il motivo di cui sopra, molti continuano a fare le vacanze in...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
ultime letture
Modernist Cuisine - 6 volumi, 2438 pagine, 23 chili - è il libro più bello, più costoso, più pesante...
Dopo tre mesi di attesa e proprio...
Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
I libri sul cibo spesso sono noiosi, spesso...
