02
Mar 2007
ore 15:32
ore 15:32
Il lampredotto e Cézanne
A Firenze per vedere a Palazzo Strozzi la bella mostra su Cézanne. Segue cena, anche se il buffet nel cortile del palazzo non era male. Si va a San Frediano all'Antico Ristoro Di' Cambi perchè chi organizza è un tifoso della Fiorentina e qui sono super tifosi. Qui, in verità, servono anche delle belle fiorentine, a 40 euri per Kg, cotte in modo perfetto e...
28
Dic 2006
ore 19:08
ore 19:08
Il Daino bianco e Lafite
Vediamo un po'... negli ultimi tre giorni ho bevuto il Cros Parantoux '82 di Jayer di cui ho già scritto e poi Cheval Blanc '82 e Lafite '79 e Haut Brion '85 e Magnum di Breg di Gravner e Magnum di Giacosa e Valentini '91 e una serie di Champagne di cui è meglio non parlare per non aggravare la posizione. Scopro, leggendo il forum,...
25
Dic 2006
ore 16:16
ore 16:16
Timbrato il cartellino
Blurp... Mublee... Glug... Glug... ... Ronf Ronf Ronf.......
22
Dic 2006
ore 12:29
ore 12:29
L'oca arrosto
Oggi sul Lungotevere si riesce a muoversi. Ieri Roma era ferma, bloccata, nevrotica. Bisogna fare i regali, è la settimana nella quale "bisogna essere felici".Ho ricevuto in regalo del vino, e poi del vino e alcuni produttori mi hanno mandato del vino... direi originale :-)Ho regalato un Ipod shuffle e poi un altro Ipod shuffle e anche un Ipod shuffle... me li avevano chiesti :-)Questa...
29
Ott 2006
ore 11:27
ore 11:27
Il Salone del gusto
Il successo può diventare il tuo peggior nemico e nel caso del Salone del gusto, il suo successo sta trasformando la kermesse in una vera sfida per la soppravvivenza. Ieri sabato e oggi domenica per entrare si fa un'ora di fila. Ma non è nulla in confronto a quello che ti aspetta dentro: caldo insopportabile, impossibilità di camminare o fermarsi ad assaggiare perchè pressati da...
19
Ago 2006
ore 16:54
ore 16:54
A Capalbio? Nooo!!!!
Non c'ero mai stato in vacanza. Un po' perchè venti anni di Bolgheri han voluto dire sfrecciarle davanti ogni sabato all'andata e ogni domenica sera al ritorno, un po' perchè il nome è francamente logorato. E invece una vacanza a Capalbio può essere molto bella. il pane che compro a Orbetello è buono, la bottarga della Cooperativa dei pescatori è buonissima (e rara), lo Spumante...
07
Ago 2006
ore 15:03
ore 15:03
Le belle vacanze
Non so se sia vero che siamo uno dei pochi paesi al mondo che in agosto "chiude". Certamente chiudiamo fabbriche e uffici, negozi e ristoranti delle grandi città e anche cinema e bar. Ci affolliamo nelle località di villeggiatura e tutto scade di qualità. Molti possono fare le vacanze solo in agosto, per il motivo di cui sopra, molti continuano a fare le vacanze in...
13
Lug 2006
ore 18:36
ore 18:36
Cosa ha detto Vissani a Beck?
Cosa ha detto veramente Vissani a Beck prima dell'abbraccio?Vengo nella tua brigata così prendo anch'io le tre stelle.Ho venduto il ristorante e faccio il presentatore a RaiUno.La Gregoracci farà la... prova del cuoco. ...
05
Lug 2006
ore 09:57
ore 09:57
... tutti a Berlino
Tutti a Berlino domenica 9 luglio a bere birra e......
04
Lug 2006
ore 18:47
ore 18:47
Italia-Germania, la pizza e...
Noi guardiamo la partita alla Città del gusto e poi ci facciamo una pizza... ...
Patate dolci e salate (novità)
Verdure cotte e crude (novità)
I menu della Festa
notizie in breve
René Rédzepi, numero 1 del mondo
Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il...
Massimo Bottura, il cuoco che pensa
“Il fine ultimo di un cuoco è il palato” dice Massimo Bottura.Seduto nel suo studio, proprio...
ultime letture
1200 libri Mondadori per gli ebook
Arrivano i libri digitali per gli ebook e...
Un pane dell'altro mondo
Una panetteria e caffè, neppure tanto grande, nel...
Le ricette italiane di Michel Troisgros
FOTO PAOLO DELLA CORTE / FOODREPUBLICLa prima volta...
