25
Set 2008
ore 18:01
ore 18:01
Il tonno e il cuoco dell'Armata Rossa
Musayev Namig oggi ci ha cucinato un tonno che è il più buono che io abbia mangiato. Lui è di Baku ma noi eravamo a Castellammare del Golfo nel Ristorante del Golfo. A Baku Musayev era un pilota di elicotteri dell'Armata Rossa, qui da noi è un ottimo cuoco.Come inizio la storia non è per niente male perché in questo ristorante Giorlando Liborio, grande sub,......
25
Set 2008
ore 11:35
ore 11:35
Il Papero a San Vito Lo Capo
Beh, nuvoloso lo è stato, è vero, ma la pioggia è caduta a Palermo e San Vito prima del nostro arrivo. Poi è tornato il sereno e la festa è ripresa. Una festa del paese, si gira in bici, ci si incontra al bar, si vive questa fine dell'estate di fronte all'Africa. E poi si lavora anche...Nella prima serata la giuria internazionale - presieduta......
09
Set 2008
ore 12:03
ore 12:03
- 20%
Sul Corriere della sera di stamattina, pagine della cronaca di Roma: solito articolo sulla crisi e un dato, tra il 2007 e il 2008 i ristoranti romani hanno segnato un 20% in meno di fatturato.......
23
Ago 2008
ore 11:42
ore 11:42
Italiani, ladri di accappatoi
Eravamo Ladri di biciclette... La Nh Hotels ha commissionato una ricerca sugli oggetti rubati negli alberghi.Sulla Frankfurter Allgemeine Zeitung Christine Woll, manager di Nh dice:"E' di nazionalità italiana la maggior parte dei clienti che lasciano l'albergo portandosi via l'accappatoio".Bel primato che fa il paio con quello che vede gli italiani come i clienti che più frequentemente lavano la biancheria in stanza e poi la mettono ad......
14
Ago 2008
ore 15:56
ore 15:56
Italians
La sera al ristorante, lungo la costa Tirrenica, piatti di spaghetti con le vongole come se piovesse e prima "un bel piatto di crudo di pesce". E' un' Italia a misura di reality, cinica e disullusa ma sempre uguale a tavola: piatti sicuri e piatti di moda.L'abito non farà il monaco ma vedere molte giovani ragazze che sembrano tante Gregoracci e giovanotti in canotta e......
11
Ago 2008
ore 06:25
ore 06:25
Su e giù per la Via Aurelia
Una sera d'agosto su e giù per la Via Aurelia per andare a mangiare con gli amici. Fai tu, dicono loro, e io mi ricordo il post in cui si elencavano i luoghi dove andare a mangiare, per una guida fatta dai lettori. Golosi 2.0, fatta anche ma non solo dai lettori, e mi sono ricordato l'elenco di Gianpaolo e a Castiglione della Pescaia ho......
03
Ago 2008
ore 16:54
ore 16:54
Giornali della domenica: la classifica del Financial Times
Poniamo che voi facciate le vostre vacanze nei 27 paesi dell'Unione Europea scegliendo in base alle tabelle dei prezzi che il Financial Times ha redatto. Bene, non scegliereste certo l'Italia per il dormire, è la più cara, 200 euro una stanza di un tre stelle. In Romania 50 euro per la stessa stanza, Belgio 75 euro, Francia 90 euro, Francia 100 euro.In Italia ci si......
02
Ago 2008
ore 15:45
ore 15:45
La città in agosto
Sabato 2 agosto: Roma è abbastanza affollata, i negozi sono aperti, molti hanno ancora le insegne dei saldi, che sono andati malissimo. Molti ristoranti, che gli altri anni chiudevano, quest'anno sono aperti. "E' per fare il fatturato - mi dice un ristoratore - io me la sono cavata ma ci sono colleghi che hanno fatto il 35% in meno". Fare il fatturato, coprire i costi,......
31
Lug 2008
ore 14:59
ore 14:59
Il più bello del mondo?
Se tu giri per un parco di quattro ettari e mezzo nel centro di Firenze dove non ha mai messo piede nessuno, un parco sconosciuto ai fiorentini, la cosa in sè è già eccezionale. Se poi ci aggiungi un palazzo del XV secolo, il Palazzo della Gherardesca, e tutto questo è un albergo, tu, giornalista che ha visto cose belle, bellissime, brutte, pacchiane, gigantesche e......
27
Lug 2008
ore 09:47
ore 09:47
Giornali della domenica: la Stampa e i camerieri
CAMERIERI DI TUTTO IL MONDO UNITEVI La Stampa dedica due pagine all'inchiesta sui camerieri britannici fatta dall'Indipendent. E' un'inchiesta molto interessante che rivela che un cameriere britannico del gruppo D&D, tanto per fare un esempio, prende 1,86 sterline l'ora mentre lo stesso gruppo ha registrato 71 milioni di sterline di utili. I padroni inglesi si annettono le mance che contribuiscono alla paga oraria. Ed è la......
finger food > notizie al volo
> Il 23 e 24 febbraio quei diavoli di Luc Dubanchet e soci mettono in scena la quarta edizione di
Omnivore Food Festival a Deauville
Toccherà andarci :-))
Omnivore Food Festival a Deauville
Toccherà andarci :-))
Calandre 25-12-2008, a pranzo
Il pranzo di Natale da alcuni anni lo faccio da solo, poi la sera la famiglia...
Si fa presto a dire spigola...
... si fa presto, ma mica siamo in estate, il mare è in burrasca, le barche...
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Le parole della tradizione
Questo è un vero regalo di Natale da...
La Cucina Nazionale Italiana di Allan Bay e Paola Salvatori
"Esiste ormai un corpus di piatti di origine...
I romanzi di Saul Bellow
Se sei un buon palato sei, devi (è...