01
Apr 2009
ore 11:05
ore 11:05
Viaggia italiano, mangia Parmigiano
La Fiat 500 diventerà ambasciatrice della cucina italiana negli Usa?Brava Fiat, ha detto il Presidente degli Stati Uniti, Obama.E così nei prossimi due anni il made in Italy godrà uno spot pubblicitario incredibile in tutti gli Stati Uniti, paese dove la cucina italiana ha sempre avuto un grande appeal.Infatti il primo modello della collaborazione Fiat-Chrysler, forse la 500, dovrebbe uscire nel 2011 ed è pensabile...
27
Mar 2009
ore 08:57
ore 08:57
Cucina: vince il blocco conservatore
Sui giornali si sprecano le analisi, qui e qui tanto per fare gli ultimi esempi, del perché Berlusconi ha vinto, del perché il blocco di centro destra sia maggioritario in Italia.Pensate se trasferissimo pari, pari questo modo di ragionare al pianeta del cibo&vino.Si scoprirebbe che il blocco di maggioranza di gran lunga più forte sarebbe quello del "vuoi mettere un bel piatto di spaghetti", "pensa...
11
Mar 2009
ore 01:04
ore 01:04
Scuola di cucina: seconda puntata
Alla Scuola di Cucina di lunedì 16 marzo parteciperanno:Antonella Ciaramella > Elisabetta Pontieri > Francesca VenturaGiorgio Pagani > Giuseppe Pascarella > Massimiliano ManzettiMercede Zezza > Paola De Paola > Rossella Di BidinoSilvia Pietrangeli > Simona Romiti > Stefania StefaniValentina Di GiacomoL'appuntamento questa volta è nel pomeriggio e quindi è più affollato.Ci sarà Annalisa Barbagli che vi accompagnerà in un percorso pratico e divertente di conoscenza...
10
Mar 2009
ore 00:35
ore 00:35
A scuola di romanesco
Il romanesco, per chi fosse perplesso, non è un dialetto ma una varietà di carciofo tra le più famose e buone.Bea si è molto divertita a pulire e tornire i carciofi romaneschi e li ha anche mangiati.Bea è Beatrice e ha accompagnato la mamma al lunedì del carciofo.Annalisa Barbagli da brava maestra, amica e appassionata i carciofi li ha puliti, ha insegnato a tornirli e...
05
Mar 2009
ore 09:17
ore 09:17
Scuola di cucina: prima puntata
Alla Scuola di Cucina di lunedì 9 marzo parteciperanno:Alessandro Cattedra > Annalisa d'Agnese >Adriana Zanetti > Emanuela Vallone > Federica Mensurati >Maria Teresa Carbone > Nadia Ballone > Nadia Taglialatela >Raethia Corsini > Silvia Pietrangeli > Simona Picchiarelli > Willy Faso.Con la partecipazione speciale di Massimiliano Sepe. Potete ancora prenotarvi alla lezione del 16 marzo ore 17,30-20,30 e non dimenticate di mettere il vostro...
02
Mar 2009
ore 14:56
ore 14:56
Do you know "freemium"?
"Freemium" ovvero servizi free ma anche premium, cioè a valore aggiunto e a pagamento.Così dovrebbe essere la nuova rete, fino ad oggi tutta gratis, salvo eccezioni.Ma negli ultimi mesi la pubblicità è stata dovunque drasticamente tagliata, e quindi anche la rete ha dovuto rivedere il business model.Chris Anderson, direttore di Wired, parla chiaramente sul WSJ di un free business model che diventa "Freemium", cioè con...
28
Feb 2009
ore 19:15
ore 19:15
Tutto da reinventare
Sabato di sole su tutta la penisola e strade piene, mercati affollati, i negozi meno ma i bar all'aperto non hanno posti liberi. Sembra tutto normale, tranquillo, come sempre.E invece siamo all'inizio di un periodo di transizione per poi entrare in un mondo nuovo, dove tutto è da reinventare.Perché:L'industria automobilistica è arrivata al capolinea, la GM fallisce senza i soldi statali, le prossime auto dovranno...
26
Feb 2009
ore 16:00
ore 16:00
A scuola con il papero & antonello
> Annalisa Barbagli e Stefania Barzinivi insegnano a scegliere, pulire e cucinare i carciofi> Stefano Preli cucina con voiPrenotatevi spiegando in poche righe cosa sapete fare e perché volete partecipare.Indicate la giornata alla quale volete partecipare e mettete il vostro nome e cognome.Sceglieremo 15 persone per il 9 marzo e 15 persone per il 16 marzo....
15
Feb 2009
ore 16:31
ore 16:31
Massimo Zivieri, 38 anni
Mi telefona Pietro Pompili: "E' morto Massimo Zivieri, aveva 38 anni..."Sono quelle cose per le quali non c'è commento e ci sono poche parole da spendere.Era un fantastico artigiano, di quelli che hanno innovato la professione del macellaio.La macelleria di famiglia era a Monzuno e Massimo è stato uno dei primi a puntare sulla grande qualità e a stringere rapporti con il Consorzio La Granda...
11
Feb 2009
ore 09:51
ore 09:51
Qui si parla solo di cibo?
Ho riempito il mio Facebook di commenti sulla vicenda Englaro - dico subito, così non ci sono equivoci, che io stavo e sto col padre - ma per una forma di pudore o non so che altro, non ho scritto nulla qui.Sono convinto di avere sbagliato perché così si trasforma un blog in un ghetto, dove ci si trova, avendo idee diverse su tutto, a...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
I libri sul cibo spesso sono noiosi, spesso...
