Categoria: Cultura


10
Mar 2014
ore 09:17

Con la cultura si diventa ricchi, ma non in Italia

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Forse oggi a Pompei pioverà.Crolleranno altri muri?Il Grande Progetto Pompei e i 105 milioni di euro cofinanziati dalla Ue deve essere attuato entro il giugno 2015 ma fino ad oggi quasi nulla è stato fatto ed è stato speso."L'Italia non vuole innovarsi, preferisce restaurare che fare un serio intervento di manutenzione programmata, come prevedeva il Progetto Pompei presentato due anni fa" ha detto il...
04
Mar 2014
ore 00:10

Ma che ce frega, ma che ce importa...

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E' facile parlarne male, facile trovare un buon pretesto per dire che Roma è allo sfascio, facile ma riduttivo perché la città è allo sfascio da secoli e nella sua decadenza millenaria continua a sedurre viaggiatori ed abitanti.Poi basta un'alba sui Fori Imperiali perché lo straniero parta con Roma nel cuore.Diverso il discorso per chi ci vive perché ci sono tante Rome, c'è quella...
03
Mar 2014
ore 10:17

La grande bellezza di Roma che abbiamo ereditato e stiamo distruggendo

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Questa è una buca come ce ne sono a migliaia a Roma, in centro come in periferia, serve anche come buca per la spazzatura.Quelli del comune di Roma non hanno visto il film di Sorrentino.La buca era stata cintata ma siccome le auto non potevano passare hanno divelto la protezione così le auto passano e allargano la buca, anche se la zona è a...
26
Feb 2014
ore 13:43

Gastrofighetti e radical-chic a noi? Meglio che fare giornalismo d'accatto

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Mi si nota di più se parlo male del cibo, dei cuochi e quelle robe lì o se scrivo un racconto breve sul nonno e una tovaglia?Sparare a zero contro l'eccesso di food scritto, parlato e filmato tira molto di più deve avere pensato Flavia Gasperetti e infatti l'uscita dell'articolo su un novello quotidiano di bassa diffusione le ha procurato subito mille risposte.Anna Prandoni,...
07
Feb 2014
ore 16:17

Un bel romanzo di cuochi, piatti arcaici e provincia

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Stelle Starlet e Adorabili Frattaglie è l'ultimo romanzo di Gaetano Cappelli.Bello e divertente parla di un nobile ricco del sud, Adelchi Caraffa d'Acquaviva, che invece di fare l'avvocato o l'architetto vuole fare il cuoco, con grande incazzatura del nobile padre.Grazie alla madre, che spiega al barone padre Gian Canio che la professione del cuoco nella piramide sociale ormai se la batte con quella del...
29
Gen 2014
ore 11:59

Voglio imparare a fare la sfoglia, riscoprire la manualità e divertirmi

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Una scuola per insegnare a fare la sfoglia ci vuole, perché la sfoglia è un patrimonio dell'umanità ma imparare a fare la sfoglia è anche un modo intelligente e piacevole per riscoprire la nostra manualità, magari leggendosi prima un libro fondamentale "L'uomo artigiano" di Richard Sennett, in particolare le pagine 177-186Una volta a Bologna c'era una grande scuola, c'erano le Sorelle Simili e gli...
20
Gen 2014
ore 16:17

Una rosa bianca per il Maestro Abbado

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Foto ANSAE' morto alle 8,30 del mattino di oggi e appena si è sparsa la notizia una mano sconosciuta ha lasciato all'ingresso dell'abitazione una rosa bianca.Il Maestro Claudio Abbado abitava a Bologna, in piazza Santo Stefano.Quel fiore credo che ben rappresenti l'omaggio di tutti quelli che lo ammiravano come persona e come musicista tra i più grandi del secolo scorso e di questo decennio.Credo...
18
Gen 2014
ore 15:17

Prendere esempio da Ducasse? No, l'esempio sono i fratelli Roca

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Avevano già le tre stelle Michelin ma quando i fratelli Roca e il loro El Celler de Can Roca sono stati incoronati dalla classifica The World's 50 Best Restaurant's i primi del mondo le offerte per aprire nuove sedi del ristorante sono arrivate da tutto il mondo.Ma Jordi, Josep e Joan Roca hanno detto "Il nostro è un ristorante che ha le radici in...
16
Gen 2014
ore 17:12

Fool racconta l'Italia del cibo. Un po' come te l'aspetti, ma anche no

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E' uscito Fool n. 4 dedicato all'Italia.La rivista di Lotta Jörgensen e Per-Anders Jörgensen è una delle più belle e raffinate del panorama internazionale, la fanno una Lei e un Lui, svedesi, innamorati pazzi della cucina ma assolutamente insosddisfatti del giornalismo gastronomico, ripetitivo e tradizionalista quale era quello che consumavano.Così nasce Cibo, follia, genialità e amore che è il sottotitolo di Fool, la rivista...
14
Gen 2014
ore 09:17

La grande bellezza di Roma che piace agli stranieri e non agli italiani

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La grande bellezza è un bel film che piace molto agli stranieri.Forse per questo molti in Italia hanno stroncato il film e ne parlano con sufficienza.Chi non vive a Roma ha un'idea della città per stereotipi, e non se ne rende neppure conto.Roma non è una città ma molte città in una, se vivi in Centro, Prati, Monteverde, Garbatella Parioli, Flaminio, hai una certa...
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Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


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