Categoria: Gazzetta Gastronomica


04
Set 2012
ore 16:17

Gazzetta Gastronomica is free now

GG_Zuppa_12_8.jpg
La Gazzetta Gastronomica è nata nel dicembre del 2011 ed è stata presentata al Mercato Testaccio il 12 dicembre con una manifestazione alla quale hanno partecipato i cuochi che vedete nella foto.Con lo slogan "Non è la solita zuppa" sono state distribuite 2000 zuppe gratis al pubblico.Come scelta iniziale del sito abbiamo optato per un accesso degli interventi limitato, per prevenire le spam, e il...
12
Dic 2011
ore 23:17

Una bella festa tutta pagata dalla minestra...

IMG_0194.jpg
Loro si sono divertiti perché non era una delle solite manifestazioni alle quali vengono invitati.Si trattava di fare delle zuppe, e ognuno aveva scelto quella che lo rappresentava di più, così Uliassi aveva portato dei cappelletti in brodo di cappone semplicemente magici, che ti costringevano a riprenderne, e Parini dei passatelli con un brodo di pigna, magico.Poi c'era Bottura con una zuppa frutto di...
marchio_cucinare.jpg
a cura di Stefano Bonilli

Pollo_coniglio.jpg
Torte_crostate.jpg
in libreria e on-line

* VOLUMI GIA' PUBBLICATI
NELLA STESSA COLLANA


notizie in breve

Lucky_Peach.jpg

> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".

Fagioli_cotiche.jpg Revisionismo gastronomico

Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...


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