14
Dic 2011
ore 12:30
ore 12:30
Cantina vendesi
Te lo dicono quasi sussurrandolo "guarda che in Toscana ci saranno almeno una ventina di cantine importanti in vendita ma non le compra nessuno"Naturalmente coloro che scrivono di vino non scrivono di economia e quindi fingono di non sapere notizie come questa che tutti sanno.Aggiunge l'amico che ha seguito la conversazione sussurrata "guarda che anche in Piemonte le cantine alla frutta sono molte, piene...
06
Dic 2011
ore 16:17
ore 16:17
Riscrivere la storia
Foto in alto al cemtro Lenin e Trotsky, foto in basso Trotsky è stato cancellato La riscruttura della storia dell'Unione Sovietica era famosa in tutto l'occidente come esempio di censura che si applicava cancellando gli avversari dalle foto e dai resoconti.In questa immagine, per esempio, Trotsky viene cancellato, su ordine di Stalin, dalla foto che lo vedeva a fianco di Lenin.Mi è venuto in...
05
Dic 2011
ore 14:17
ore 14:17
Bologna prima per la qualità della vita, ma non è vero
La classifica annuale del Sole24Ore Qualità della vita nelle province italiane vede per il 2011 al primo posto Bologna.Sono contento come bolognese che vive ormai da una vita a Roma ma ha mantenuto legami con la sua città che Bologna abbia primeggiato davanti a Bolzano, Belluno, Trieste e Ravenna.Però se si vanno a leggere le singole classifiche la cui somma ha determinato la classifica...
28
Nov 2011
ore 17:19
ore 17:19
Papero Giallo non chiude
Oggi a Roma c'era un sole bellissimo e una temperatura non certo da fine novembre e così poco dopo pranzo sono andato a fare una passeggiata ai Fori Imperiali, un momento di immersione nel bello, una passeggiata nella storia che non cessa mai di emozionarmi.Lo avevo pensato molte volte questo 28 novembre perché avevamo deciso di andare in rete con Gazzetta Gastronomica proprio il...
27
Nov 2011
ore 22:17
ore 22:17
www.gazzettagastronomica.it
Noi abbiamo piantato un alberello che si chiama Gazzetta Gastronomica, speriamo che cresca e diventi bello come quello della foto, che però ha 200 anni.Andate quindi a leggere la piccola Gazzetta Gastronomica e poi scriveteci le vostre impressioni oppure iscrivitevi e potrete pubblicare la vostra recensione....
24
Nov 2011
ore 09:02
ore 09:02
Per i 25 anni del Gambero Rosso
Per non farsi mancare nulla in coincidenza con i festeggiamenti per i 25 anni del Gambero Rosso mi è stato notificato un Atto di Citazione per conto della Gambero Rosso Holding nel quale mi vengono chiesti € 330.000 di risarcimento per alcuni scritti, definiti diffamatori, pubblicati sul Papero Giallo, su Intravino e per un'intervista pubblicata dal Fatto Quotidiano.L'accusa è quella di avere diffamato i signori...
23
Nov 2011
ore 14:17
ore 14:17
Gazzetta Gastronomica, gli auguri dal Giappone
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Quando al Cook it Raw che si è appena concluso in Giappone Andrea Petrini ha annunciato che alla fine di novembre sarebbe andata in rete la Gazzetta Gastronomica tutti i cuochi e giornalisti presenti, come un solo uomo, hanno fatto un tipico segno di augurio molto in uso in Giappone.Nella foto da sinistra:Kenneth Nars (giornalista finlandese)Magnus Nilsson (Faviken)Adam Saachs (giornalista USA)René RedzepiAnthony BourdainAlex Atala...
18
Nov 2011
ore 17:40
ore 17:40
Gazzetta Gastronomica, primi passi di un giornale
Tra pochi giorni andremo finalmente in rete.I cantieri si sa sempre quando aprono e mai quando terminano i lavori.Tra pochi giorni andremo in rete con la Gazzetta Gastronomica, un magazine digitale, un giornale che quotidianamente verrà rinnovato, non un blog ma una rivista.Il progetto è quello di fare un giornale digitale in italiano e in inglese ma per non ritardare ulteriormente la nostra uscita intanto...
14
Nov 2011
ore 14:17
ore 14:17
Happy Birthday Web
Riccardo Luna curatore della manifestazioneIl Web compie 20 anni e a Roma, nella sala del Tempio di Adriano, in Piazza di Pietra, si è festeggiata, con tanto di torta, la scadenza insieme con il papà del Web, Tim Berners-Lee.Tutti noi che utilizziamo la Rete, indipendentemente dagli argomenti che ci interessano, dobbiamo dire grazie a Tim Berners-Lee che ha inventato il World Wide Web senza...
05
Nov 2011
ore 13:17
ore 13:17
Bengodi, l'ultima opera dell'accidioso Camillo Langone, l'unico scrittore vivente con tabarro
Ieri notte stavo guardando sul mio iPad quali erano gli ultimi ebook in vendita su iBooks di Apple e ho trovato questo libro di Camillo Langone e l'ho acquistato.Queste due prime righe possono sembrare sanscrito a chi non ha familiarità col web e non ha un tablet iPad.Traduzione: in sostanza ho detto che stando seduto in poltrona a casa mia, ieri sera alle 12,30...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
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