Categoria: La mediateca del gourmet


09
Apr 2009
ore 13:24

Google e i blog mangiano a sbaffo

Pianeta_Google_Randall_Stro.jpg
Gli editori dei grandi quotidiani americani si sono svegliati e sono passati all'attacco della rete.La Stampa racconta che Murdoch, che è l'editore del Wall Street Journal e del Times, ha detto: "Dobbiamo smetterla di permettere a Google di rubare i nostri copyright".E Robert Thompson, il direttore del «Journal», è stato ancora più esplicito del suo capo: "Non c’è dubbio che molti siti web sono veri...
04
Lug 2007
ore 16:32

Anche l'occhio vuole la sua parte

Imago_Hassler.jpg
Imàgo è il nome del ristorante dell'hotel Hassler di Roma. Posto all'ultimo piano dell' hotel, che è in cima alla Scalinata di Trinità dei Monti, con una delle viste più mozzafiato del mondo, l'Hassler non andava certo famoso per la bontà della sua cucina. A dicembre il cambiamento radicale  con l'arrivo di un giovane cuoco, Francesco Apreda, una bella  esperienza internazionale di alcuni anni a...
14
Lug 2006
ore 14:36

Food, Music and Link

CountBasie.jpg
Uno va a vedere su Technorati chi guarda il Gambero Rosso e scopre un nuovo arrivato che ha linkato Gambero Rosso e si occupa di musica facendo recensioni di dischi. Splendido, io sono appassionato di musica ma non ho tempo per seguire tutto e quindi userò questo sito così come altri che "annuso" di tanto in tanto tipo Mondo Jazz o Jazz Hott dei cugini...
08
Apr 2006
ore 14:32

Il pezzo mancante

Un mattoncino Lego giallo da 12Lunedì sera vuoi vedere che il pezzo mancante da 12 si trova?Ispirato da Inkiostro a sua volta ispirato da Garnant Riferimento voluto a una scena dell'ultimo film di Moretti ...
27
Mar 2006
ore 12:27

A me è piaciuto

20
Ott 2005
ore 16:49

Cambia il mondo dell'editoria

Google_print.jpg
Dietro questo piccolo logo c'è l'inizio di un'autentica rivoluzione nel mondo dell'editoria. Ogni editore può mettere i suoi libri in rete e ogni lettore-acquirente li può sfogliare senza scaricarli o copiarli ma formandosi un'idea e quindi potendo anche comprarli. L'iniziativa ha innescato un mare di polemiche, a me sembra un'iniziativa molto interessante....
17
Ott 2005
ore 12:45

A proposito di cuochi...

Ieri sono andato alla Feltrinelli di piazza Argentina e nel reparto Dvd ho visto in mezzo a tante copertine una che mi ha colpito: ma quello lo conosco... Certo, Paolo Masieri (Paolo & Barbara di San Remo) appariva sulla copertina di un Dvd accanto ai vari Penn, Clooney, Pacino... Un cuoco protagonista! Ho comprato il Dvd e mi sono guardato i 70 minuti di film...
13
Ott 2005
ore 15:57

Autoreferenziale a chi...?

guida_RistorantiGR2006.jpg
Di guide ce ne sono tante, di guide con un Dvd di 180 minuti che racconta i 22 cuochi premiati con le tre forchette e le 22 ricette, riprese passo dopo passo, ce n'è una sola, quella che vedete nell'immagine. Io consiglio di comprare guida + Dvd perchè è una visione divertente ma anche utile. Da lunedì 17 saranno in vendita e mi piacerebbe...
09
Ott 2005
ore 19:48

La nostra colonna sonora 1

Berliner-Philharmoniker.jpg
La più grande orchestra del mondo è questa la Berliner PhilarmonikerLa dirigeva questo signore Claudio Abbado All'Auditorium di Roma per il Festival Abbado organizzato dall'Accademia di Santa Cecilia ha diretto la Lucerne Orchestra che ha eseguito la Sinfonia n.7 di Anton Bruckner. Bellezza e perfezione assolute tanto della direzione che dell' esecuzione. Stupenda la Sinfonia n. 7 Abbado aveva inciso la Sinfonia n.9 con...
09
Ott 2005
ore 18:01

350 $ per degustare con Parker

Parker.head.jpg
Lo riconoscete, vero? E' il protagonista di Mondovino, film uscito in primavera in Italia e che ha eccitato molti enosboroni. Si chiama Robert M. Parker Jr. e per seguire una sua degustazione nel corso del secondo Annual Robert M. Parker Jr. Wine Seminar & Tasting del prossimo 20 October 2005 from 1:30 - 4:00 PM, come recita il programma, presso The Culinary Institute of America...
Pasta_sarde_1.jpg Pasta con le sarde

Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...


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Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...


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